مقدار زیادی بوقلمون باقی مانده از غذای بزرگ تعطیلات دارید؟ به همین راحتی انچیلادا ترکیه دستور العمل یک راه عالی برای استفاده از همه آن است!
درست کردن این کاسرول بوقلمون بسیار ساده است، که بعد از این همه کار درست کردن غذای بزرگ، سرعت آن را تغییر می دهد. بوقلمون خرد شده، سس انچیلادا و پنیر در تورتیلاهای نرم پیچیده شده، سپس با پنیر بیشتری روی آن ریخته می شود و در فر پخته می شود تا طلایی شود!
دستور غذای مورد علاقه بوقلمون
- در حالی که ساندویچ های بوقلمون برای غذاهای باقیمانده عالی هستند، ما دوست داریم خارج از جعبه فکر کنیم (دستور العمل های باقی مانده بوقلمون مورد علاقه ما را در اینجا پیدا کنید). بوقلمون را می توان تقریباً در هر دستور پختی که از مرغ پخته شده استفاده می کند استفاده کرد.
- آن نان سفید را کنار بگذارید (یا آن را برای چاشنی بیشتر ذخیره کنید) و بوقلمون را با مقداری سس انچیلادا تند و پنیر آب شده گرم بپوشانید یا اگر نسخه خامه ای آن را ترجیح می دهید انچیلاداهای مرغ خامه ای با بوقلمون درست کنید!
- این کاسرول انچیلادا بوقلمون تا یک شب دیگر به خوبی یخ می زند.
انگشت را روی چه انگشتی ببندم
مواد تشکیل دهنده و تغییرات
بوقلمون قبل از قرار دادن بوقلمون در تورتیلا مطمئن شوید که ریز خرد شده یا ریز خرد شده است. بوقلمون را می توان با آن جایگزین کرد مرغ خرد شده . به جای بوقلمون خرد شده می توان از بوقلمون چرخ کرده یا گوشت گاو نیز استفاده کرد.
سس سس انچیلادا می تواند کنسرو شده یا خانگی باشد، از هر نسخه ای که دوست دارید استفاده کنید. درست کردن سس انچیلادا خانگی واقعاً آسان است!
سس انچیلادا در قوطی هایی با اندازه های 10 اونس تا 28 اونس فروخته می شود. این دستور از یک قوطی سس 15 اونسی یا حدود 2 فنجان سس استفاده می کند. در صورت تمایل می توانید کمی بیشتر یا کمتر استفاده کنید.
نان ذرت مکزیکی تورتیلاهای ذرت برای انچیلاداها سنتی هستند. این دستور پخت را می توان با تورتیلا ذرت یا آرد درست کرد.
تغییرات مقداری لوبیای سیاه کنسرو شده یا پخته شده اضافه کنید تا انچیلادای سیرتر شود. ذرت، قارچ یا هر گونه سبزیجات باقی مانده از یخچال را می توان اضافه کرد!
تاپینگ برای Enchiladas ترکیه
انچیلاداس به خودی خود بهشت مطلق هستند، اما با چاشنی ها طعم بهتری دارند!
- فلفل و پیاز را تفت دهید تا نرم شوند (طبق دستور زیر) .
- تورتیلاها را با بوقلمون، فلفل و کمی پنیر پر کنید. رول کنید و در ظرف پخت قرار دهید.
- با سس انچیلادا و پنیر بپوشانید. بپزید تا طلایی و ذوب شوند.
- قبل از غلتاندن، سس را روی داخل تورتیلا پخش کنید یا قبل از پر کردن، تورتیلا را در سس آغشته کنید.
- در حالی که تورتیلاها را رول می کنید، سمت درز تورتیلاها را به سمت پایین قرار دهید.
- فقط تا زمانی بپزید که داغ شود تا تورتیلاها خیس نشوند.
- برای اینکه این دستور پخت سریعتر شود، مواد را در یک ظرف پخت (شبیه به کاسرول انچیلادا مرغ ما) بریزید.
- خورش بوقلمون دلچسب - خیلی دلچسب و خوش طعم
- نان ذرت و گوشت باقی مانده بوقلمون - مملو از سبزیجات
- گیاه بوقلمون استروگانف – بسیار خامه ای و خوش طعم
- سوپ سبزیجات بوقلمون آرام پز - راه آسان برای تغذیه خانواده
- کاسرول بوقلمون خامه ای – غذای خامه ای و خوشمزه
طرز تهیه انچیلادا ترکیه
روی ساندویچ ها حرکت کنید، این انچیلاداها در منوی شام امشب هستند!
با Enchiladas ترکیه چه سرو کنیم
با مقداری چیپس تورتیلا و مقداری برنج گشنیز یا کته گوجه ! یک سالاد جانبی ترد یا مقداری سبزیجات سرخ شده غذا را کامل می کند!
نکات دستور غذا و صرفه جویی در زمان
برای پیشرفت: این ظرف را از قبل جمع کنید. به مدت 2 روز نپخته در یخچال نگهداری می شود.
انجماد (نپخته): این کاسه را می توان مونتاژ کرد و به صورت نپخته منجمد کرد. تا 3 ماه در فریزر نگهداری می شود. اطمینان حاصل کنید که آن را با یک لایه پلاستیکی و سپس فویل آلومینیومی پوشانده باشید.
انجماد (پخته): بپزید و سپس قبل از انجماد بگذارید خنک شود. روی آن را با پلاستیک و سپس فویل آلومینیومی بپوشانید و فریز کنید. تا 3 ماه حفظ خواهد شد.
برای ذوب شدن: یک شب در یخچال بگذارید. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که کاملاً گرم شود بپزید (اگر قبلاً پخته شده باشند ممکن است این زمان کوتاه شود). یک نکته خوب این است که در حین گرم شدن آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید و سپس برای چند دقیقه آخر پخت آن را بردارید.
باقیمانده : باقی مانده های پخته شده به مدت 3-5 روز در یخچال نگهداری می شود.
باقی مانده ترکیه بیشتر
آیا خانواده شما این انچیلاداهای باقی مانده بوقلمون را دوست داشتند؟ حتما در زیر یک امتیاز و نظر بگذارید!
