یادگیری نحوه ذخیره سازی مواد غذایی در مواقع اضطراری مانند یک بیماری همه گیر جهانی یا یک فاجعه طبیعی می تواند باعث صرفه جویی در هزینه شما و نجات جان شما شود. این مراحل ساده را برای شروع ذخیره مواد غذایی اضطراری خود دنبال کنید تا آماده باشید ، اما بیهوده نیست.
مرحله اول: قابلیت های ذخیره سازی مواد غذایی خود را بررسی کنید
غذاهای غیر قابل فساد پایدار در قفسه باید در دمای اتاق و به دور از نوسانات شدید دما نگهداری شونداهداف ایمنی. همچنین باید از آنها در برابر آب و مخلوط محافظت شود.
مقالات مرتبط- لیست قرنطینه خانگی برای ذخیره اورژانس شما
- بهترین راههای ذخیره و سازماندهی وسایل اضطراری
- نکات اساسی سازمان ذخیره سازی مواد غذایی اضطراری
مکان های خوب برای ذخیره مواد غذایی شما
زیرزمین ها و اتاق زیر شیروانی های ناتمام یا اتاق های بدون دمای تنظیم شده مکان خوبی برای ذخیره مواد غذایی نیستند. به دنبال مکانی باشید که دور از دسترس باشد ، اما تمام دستورالعمل های ذخیره مواد غذایی را رعایت کند.
آیا کارتهای تشکر برای کارتهای همدردی ارسال می کنید؟
- آیا قفسه کمد یا کمدی دارید که از آن در آشپزخانه یا کمد استفاده نکنید؟
- آیا یک سطل ذخیره سازی به اندازه کافی بزرگ دارید که بتواند ذخیره خود را نگه دارد؟
- آیا فضای ذخیره سازی غذا را از فاصله دور ، اما خارج از زمین دارید؟
- آیا در محل زندگی اصلی خود فضایی دارید که بتوان مواد غذایی را در آن ذخیره کرد؟
فضای ذخیره سازی خود را انتخاب کنید
هنگامی که فاکتورهایی مانند دما ، آب و دسترسی را در نظر گرفتید ، باید محلی را انتخاب کنید که قصد دارید ذخیره خود را حفظ کنید. این ناحیه را اندازه بگیرید و اندازه گیری ها را یادداشت کنید تا همیشه به شما یادآوری شود که با چه فضایی باید کار کنید. از فضا عکس بگیرید و آن را روی تلفن خود نگه دارید تا بتوانید هنگام بیرون رفتن از خرید به خود یادآوری کنید.
مرحله دوم: مشخص کنید که چه مقدار مواد غذایی را برای جمع آوری ذخیره نیاز دارید
ذخیره مواد غذایی برای شرایط اضطراری به یک برنامه ریزی دقیق و منطقی نیاز دارد. اگر یک دسته از غذاهایی را که هرگز نخواهید ذخیره کنید ، اینها فقط اتلاف پول و منابع هستند.
داده های غذایی خانواده را جمع آوری کنید
قبل از اینکه بفهمید به چه مقدار غذا احتیاج دارید ، باید بفهمید که هر فرد در یک روز عادی چه غذایی می خورد. همچنین باید یادداشت کنید که خانواده شما به طور منظم چه نوع غذایی را می خورند.
- لیستی از وعده های غذایی ، میان وعده ها ، دسرها و نوشیدنی های معمول هر یک از اعضای خانواده را برای یک روز عادی تهیه کنید. مبالغ و موارد خاص را یادداشت کنید.
- هرگونه محدودیت ویژه در رژیم غذایی را پایین بیاورید.
- اگر دیگران در هنگام اضطراری مانند پدربزرگ و مادربزرگ از خانه شما به عنوان مکان امن استفاده می کنند ، حتماً نیازهای آنها را نیز در نظر بگیرید.
- برای هر نوع غذای فاسدشدنی که در لیست شماست ، آنها را با یک جایگزین غیر قابل فساد مانند شیرهای جعبه ای به جای شیر سرد جایگزین کنید.
- اگر جایگزین مناسب غیر قابل فسخ وجود ندارد ، مورد را از لیست خارج کنید.
ریاضیات را انجام دهید
وزارت امنیت داخلی ایالات متحده نکاتی را در مورد ذخیره مواد غذایی در اینجا به اشتراک می گذارد Ready.gov . آنها توصیه می کنند که به مدت 3 روز از غذاهای غیر قابل فساد که تمام خانواده یا همه اعضای خانواده شما را تغذیه می کند ، تهیه کنید. صلیب سرخ و FEMA پیشنهاد می کنید یک عرضه دو هفته ای در دسترس داشته باشید.
عکس جوجه تیغی را به من نشان دهید
- برای هر یک از اعضای خانواده ، لیستی از غذاها و نوشیدنی های خاص که در روز مصرف می کنند یا جایگزین های غیر قابل فساد قابل قبول آنها تهیه کنید.
- تعداد وعده های مصرفی در هر روز را برای هر مورد از لیست بنویسید.
- برای عرضه 3 روزه ، هر عدد وعده را در 3 ضرب کنید و آن عدد را یادداشت کنید. این تعداد وعده برای هر فرد برای تهیه 3 روز به هر وعده است.
- برای یک عرضه 2 هفته ای ، شما به جای 3 در 14 ضرب می کنید.
- این روند را برای هر یک از اعضای خانواده تکرار کنید.
- لیست اصلی جدیدی از غذاها تهیه کنید. اگر چند نفر از اعضای خانواده در یک روز یک ماده را می خورند ، با اضافه کردن مجموع وعده های غذایی خود ، تعداد کل وعده های مورد نیاز را بنویسید.
- در صورت امکان ، با مشاهده اطلاعات اندازه وعده روی قوطی ، جعبه یا شیشه ، به تعداد وعده های موجود در یک ظرف از هر ماده غذایی خاص توجه کنید.
- به یاد داشته باشید ، داده های شما نشان می دهد که شما به چند وعده غذا و نه تعداد قوطی یا شیشه نیاز دارید. شما باید ریاضی را انجام دهید تا بفهمید برای تهیه وعده های مورد نظر خود به چند شیشه نیاز دارید.
چگونه می توان یک انبار بزرگتر ایجاد کرد
اگر ترجیح می دهید مواد غذایی را برای مدت زمان بیشتری ذخیره کنید ، لیست اصلی خود را بر 3 تقسیم کنید تا تعداد وعده های مورد نیاز کل خانواده را برای یک روز بدست آورید. این تعداد را به تعداد روزهایی که ذخیره می کنید ضرب کنید. بگویید که قصد ذخیره سازی یک ماهه را دارید و می دانید که خانواده شما به 3 وعده کره بادام زمینی در روز احتیاج دارند ، شما باید 30 برابر 3 کنید تا 90 برابر کنید ، تعداد وعده های کره بادام زمینی برای 30 روز خانواده شما نیاز دارد.
مرحله سوم: تصمیم بگیرید کدام غذاها را ذخیره کنید
اکنون شما یک لیست اصلی دارید که خانواده شما در طی یک روز یا سه روز می خورند ، اما این بدان معنا نیست که مجبورید همه این مواد غذایی را ذخیره کنید.
مشخص کنید که خانواده شما به کدام غذاها نیاز دارد
به لیست خود نگاه کنید و تعیین کنید که کدام یک از مواد دارای ارزش غذایی بیشتر هستند و کدام یک از ملزومات واقعی هستند. اگر این موارد در فضای ذخیره سازی شما جای بگیرند قطعاً باید انبار کنید.
- هر چیزی که محتوای نمک بالایی داشته باشد توصیه نمی شود زیرا می تواند باعث تشنگی شما شود و ممکن است مقدار زیادی نوشیدنی نداشته باشید.
- برای تقویت روحیه در مواقع اضطراری ، برای هر عضوی از خانواده یک مورد 'بخواهید' انتخاب کنید.
- فقط کالاهای غیر قابل فساد را که در قوطی ها ، شیشه ها ، بطری ها یا جعبه های مهر و موم شده موجود است ، ذخیره کنید.
- انجمن بهداشت عمومی آمریکا (APHA) پیشنهاد می کند برای هر روز حداقل یک گالن آب برای هر نفر در نظر بگیرید.
بهترین غذاهایی که در انبار خود نیاز دارید
لازم نیست بیشتر این غذاها را بپزید و بیشتر آنها بین یک تا دو سال نگهداری می شوند. قوطی ها بهترین گزینه های بسته بندی برای غذاهای ذخیره شده هستند و گوشت و سبزیجات بیشترین ماندگاری را دارند. از این استفاده کنچک لیست ذخیره اضطراریبه عنوان یک راهنما برای کمک به شما در دیدن بهترین مواد غذایی برای یک ذخیره اضطراری یاکیت غذای زنده ماندن.
- آب بطری
- شیر کنسرو شده یا جعبه ای
- گوشت کنسرو شده
- گوشت خشک بسته بندی شده مانند گوشت گاو تند است
- میوه کنسرو شده در آب یا آب ، نه شربت
- سبزیجات کنسرو شده در آب
- کنسرو سوپ کم سدیم
- میله های پروتئینی
- میله های گرانولا
- کره بادام زمینی
- ژله
- ماکارونی کنسرو شده
- ماکارونی جعبه ای و سس خرد شده
- میوه خشک شده
- غلات خشک
- آجیل بدون نمک
- برنج سفید
غذاهایی که ممکن است در انبار خود بخواهید
نگهداری چند ماده غذایی 'لوکس' در انبار خود می تواند به خانواده ها کمک کند تا در هنگام اضطرار واقعی از عهده استرس برآیند و نگرش مثبتی داشته باشند.
- بیسکویت ها
- مخلوط نوشیدنی های پودر شده
- مخلوط قهوه فوری
- مخلوط چای فوری
- مخلوط فوری و داغ کاکائو
- آبنبات
- آب میوه
- میان وعده های میوه ای
- ترقه های مخصوص
مرحله پنجم: چند مورد را همزمان خریداری کنید
ایجاد انبار مواد غذایی اضطراری نیازی به یک سفر خرید عظیم ندارد. در واقع ، بسیاری از فروشگاه ها محدودیت تعداد کالاهای اساسی را که می توانید در یک سفر خریداری کنید ، به ویژه اگر چیزی مانند بیماری همه گیر از قبل در مناطق نزدیک شروع شده باشد. به همین دلیل مهم است که ذخیره انبار خود را در مواقع اضطراری شروع کنید. یک راه آسان برای ذخیره مواد غذایی با بودجه و از طریق مسئولیت پذیری اجتماعی ، خرید دو یا سه مورد در هر سفر عادی مواد غذایی است.
مرحله ششم: ذخیره مواد غذایی خود را سازماندهی کنید
همانطور که کالاهای ذخیره را خریداری می کنید ، باید این کار را انجام دهیدآنها را به صورت سازمان یافته مرتب کنیددر محل ذخیره سازی انتخاب شده شما. مواردی را که زودترین تاریخ انقضا دارند در قسمت جلوی یا بالای شمع خود نگه دارید تا ابتدا مورد استفاده قرار گیرند. بهترین روش برای مرتب سازی موارد این است که همه موارد را با هم جمع کنید تا از ابتدای کار تا آخرین تاریخ 'استفاده تا' انجام شود.
چرا باید یک ذخیره مواد غذایی اضطراری ایجاد کنید
موارد همه گیر جهانی و قرنطینه ها ، بلایای طبیعی ، و شرایط اضطراری یا پناهگاه در صورت وقوع ، موارد منظمی نیستند ، اما در طول زندگی شما امکان پذیر است. وقتی این اتفاقات می افتد ، ممکن است نتوانید به فروشگاه ها بروید ، فروشگاه ها نتوانند منابع کافی را دریافت کنند یا برق شما بی فایده است و یخچال شما را بی فایده می کند. داشتن یک برنامه قبل از برخورد این موارد اضطراری می تواند به شما کمک کند تا هریک از آنها را تحمل کنید ، زیرا از قبل در مورد آینده اطلاع نخواهید یافت.
مرد دلو عاشق خصوصیات منفی است
ذخیره سازی موفقیت
مدیریت ذخیره مواد غذایی اضطراری یک اقدام نیست. ایجاد ذخایر شما ممکن است روزها ، هفته ها یا حتی ماه ها طول بکشد. پس از ایجاد ، باید هر 6 ماه یک بار آن را بررسی کنید تا مطمئن شوید که منقضی نمی شود و مواد غذایی خراب نشده اند. اطمینان حاصل کنید که یک درب بازکن دستی و برخی از ظروف غذا را با ذخیره مواد غذایی خود نگه دارید تا هر آنچه را که برای زمان وعده های غذایی اضطراری نیاز دارید در یک مکان داشته باشید.
