چگونه دانه های آفتابگردان را تفت دهیم (و از آنها لذت ببریم)

بهترین نام برای کودکان

دانه های آفتابگردان

تفت دادن دانه های آفتابگردان یک روش عالی برای تهیه دانه ها برای میان وعده یا نگهداری طولانی مدت است. تخمه آفتابگردان خام بهترین مشخصات غذایی را ارائه می دهد ، اما دانه های بو داده هنوز بسیار سالم هستند. آنها پتاسیم ، ویتامین E ، منیزیم ، ویتامین های گروه B و مواد معدنی مانند روی ، کلسیم ، آهن و فسفر را برای بدن تأمین می کنند.





تفت دادن دانه های آفتابگردان

به دو روش تفت دادن نمک یا دانه های آفتابگردان بدون نمک وجود دارد.

مقالات مرتبط
  • 8 ایده ناهار گیاهی برای انواع تازه
  • 7 منبع پروتئین وگان که نیازهای تغذیه ای را برآورده می کنند
  • آفتابگردان در حال رشد و برداشت

نمکی

  1. حدود 3/1 فنجان نمک را در 2 چهارم آب حل کنید.
  2. دانه های آفتابگردان ، پوسته پوسته یا بدون پوست را ، یک شب در آب نمک خیس کنید.
  3. اگر یک شب کامل برای فراغت ندارید ، می توانید دانه ها را در آب نمک بجوشانید برای چند ساعت به جای خیساندن آنها.
  4. فر خود را با دمای 300 درجه فارنهایت گرم کنید.
  5. بذرها را صبح تخلیه کنید و با لکه زدن با حوله ظرف یا بگذارید روی حوله های کاغذی جاذب بمانند ، آنها را خشک کنید.
  6. دانه های آفتابگردان را به طور یکنواخت روی یک ظرف پخت پهن کنید. می توانید پایین ورق را با ورق آلومینیوم یا کاغذ روغنی بپوشانید ، اما لازم نیست.
  7. دانه ها را به مدت 30 تا 40 دقیقه تفت دهید ، در نیمه راه متوقف شوید تا چرخانده شوند و برای پخت و پز بیشتر آنها را در ظرف بکشید.
  8. وقتی بذرها تمام شد ، بگذارید بمانند تا خنک شوند. اگر قبل از بو دادن این کار را نکرده اید ، آنها را شل کنید.
  9. بذرهای بو داده را در یک ظرف ضد هوای نگهداری کنید.

بدون نمک

  1. فر خود را با دمای 300 درجه فارنهایت گرم کنید.
  2. دانه های پوسته شده یا بدون پوست را به طور یکنواخت روی ورق پخت ، با یا بدون ورق آلومینیوم یا کاغذ روغنی ، در زیر قرار دهید.
  3. بذرها را به مدت 30 تا 40 دقیقه تفت دهید ، در نیمه راه متوقف شوید تا ظرف را برگردانید و دانه ها را برای پخت و پز هم بزنید. دانه ها باید تمام شوند و یک رنگ قهوه ای طلایی غنی داشته باشند ممکن است ترک های کوچکی در آنها ایجاد شود .
  4. دانه ها را از اجاق برداشته و بگذارید تا خنک شوند. اگر قبلاً چنین کاری نکرده اید ، آنها را شلیک کنید.
  5. بذرهای بو داده را در یک ظرف ضد هوای نگهداری کنید.
  6. اگر دوست دارید قبل از سرو روی این دانه ها نمک بپاشید و بخورید.

تغییرات

  • قبل یا بعد از تفت دادن دانه های آفتابگردان ، 1 قاشق چای خوری کره ذوب شده را به هر فنجان دانه هم بزنید. عطر و طعم به غنای و بدن می بخشد.
  • دانه ها را با پودر چیلی ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، پوسته فلفل قرمز یا مخلوطی از همه آنها بپاشید تا ادویه به دانه های بو داده اضافه شود.
  • دانه های پوسته شده را با مقدار کمی یا روغن یا کره ذوب شده و دارچین - شکر ، جوز هندی ، یا زنجبیل مخلوط کنید.
  • قبل از اینکه بو دهید ، چند قاشق چای خوری ادویه تاکو به دانه های بدون پوست اضافه کنید.

استفاده از دانه های آفتابگردان بو داده

چندین دانه آفتابگردان بدون پوست.

روش های زیادی برای سرو و لذت بردن از تخمه آفتابگردان بوداده شما وجود دارد.





  • دانه ها را روی یک تکه نان تست پخش شده با کره بادام زمینی یا روی ساندویچ کره بادام زمینی و ژله بپاشید تا مقداری ترد و کمی نمک اضافه شود.
  • به بالای هر سالادی دانه اضافه کنید. دانه ها حتی روی یک سالاد شیرین مانند پنیر دلمه ای با توت و عسل به خوبی کار می کنند.
  • وقتی ماکارونی ، سیب زمینی سرخ شده یا آبگوشت کاملاً پخته و آماده سرو است ، آنها را با چند دانه آفتابگردان بوداده تزیین کنید.
  • آنها را با شکلات بپوشانید و یا با شکلات نرم و نارگیل مخلوط کنید.
  • آنها را به مخلوط دنباله یا گرانولا اضافه کنید.
  • سعی کنید آنها را در نان ، رول یا بیسکویت بپزید.
  • آنها را با میوه های خشک سرو کنید.
  • دانه ها را به بلغور جو دوسر پخته شده ، خامه گندم ، غلات برنج گرم یا غلات صبحانه گرم دیگر اضافه کنید.
  • از دست آنها را بخورید! تخمه آفتابگردان برای میان وعده بسیار مناسب است. با این حال ، آنها کالری زیادی دارند ، بنابراین زیاده روی نکنید. با آنها مانند آجیل ها رفتار کنید و همزمان از یک مشت کوچک لذت ببرید.

ماشین حساب