با این آموزش آسان Phyllo Cups میزبان بیشترین ها باشید! فنجان های فیلو سبک، کره ای و بسیار پوسته پوسته هستند.
اکنون می توانید پیش غذاها و دسرهایی با ظاهری آماده رستوران را به راحتی در خانه درست کنید. آنها را تقریباً با هر چیزی پر کنید. شیرین یا خوش طعم!
فیلو کاپ چیست؟
خمیر فیلو (که گاهی به آن خمیر فیلو یا شیرینی می گویند) ورقه های خمیر بسیار نازکی هستند که قبل از پخت با کره مالیده و لایه لایه می شوند.
پرسش و پاسخ چیزهای بی اهمیت Cinco de mayo
نتیجه یک شیرینی کوچک خوشمزه و ترد است. تقریباً می توان آن را با هر چیزی پر کرد، از فیلینگ پای سیب گرفته تا دیپ jalapeno popper یا حتی بری و کرن بری!
- ساختن فنجان های خود آسان است و هزینه خرید لیوان های از پیش ساخته شده بسیار کم است.
- خمیر فیلو که اغلب درست قبل از تعطیلات به فروش می رسد، خمیر منجمد ارزان قیمتی است.
- پیش غذاها و دستور العمل های مورد علاقه را می توان با استفاده از خمیر فیلو به صورت مینی تنظیم کرد.
- این فنجان ها را یک هفته قبل درست کنید و در یخچال بگذارید (قبل از سرو پر کنید) یا در صورت یخ زدن تا 2 ماه.
عناصر
خمیر فیلو ورقه های خمیر نازک کاغذی است که به صورت منجمد فروخته می شود. وقتی لایهها روی هم قرار میگیرند، لیوان یا جیبهای خوراکی برای هر نوع پر کردن درست کنید - باقلوا یا اسپاناکوپیتا را در نظر بگیرید. خمیر پفکی شبیه خمیر فیلو است اما کاملاً نازک و پوسته پوسته نیست.
کره عطر و طعم خمیر فیلو را به ارمغان می آورد و به آن طعم خوش طعمی می دهد که با انواع فیلینگ ها مطابقت دارد. این فنجان های خوشمزه را بپزید و بپزید، سپس برای مدتی بعد فریز کنید یا بلافاصله پر کنید.
بسته به نیازهای غذایی یا آنچه در دست دارید، می توانید در صورت نیاز کره را با اسپری پخت و پز یا روغن زیتون جایگزین کنید.
آیا یک خردسال می تواند خال کوبی کند
خمیر فیلو را از کجا تهیه کنیم: این خمیر در اکثر خواربارفروشی ها فروخته می شود و می توان آن را در فریزر نزدیک پفک پیدا کرد.
چگونه فنجان های فیلو درست کنیم
این فنجان های خوشمزه برای هر مناسبتی ایده آل هستند و به راحتی درست می شوند:
در عروسی پاکستان چه بپوشم
- خمیر فیلو را آب کنید و کره را بین لایه ها بمالید.
- خمیر را به صورت مربع برش دهید طبق دستور زیر و مربع ها را در قالب مینی مافین فشار دهید. کف آن را با چنگال سوراخ کنید.
- طبق دستور زیر بپزید و کاملا خنک کنید.
نکاتی برای کار با Phyllo
- یک شب در یخچال ذوب کنید.
- خمیر را خیلی ملایم بگیرید، شکننده است.
- خمیر را به آرامی باز کنید و یک ورقه را بردارید. باقیمانده را به آرامی با پلاستیک بپوشانید تا خشک نشود.
نحوه سرو فنجان فیلو
قبل از استفاده فنجان های فیلو را بپزید و خنک کنید. اگر از فیلینگ سرد (مانند پودینگ) استفاده می کنید، درست قبل از سرو پر کنید.
اگر فنجانهایتان گرم شد، آن را با فیلینگ داغ پر کنید و در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 10-12 دقیقه بپزید (بسته به فیلینگ چند دقیقه بیشتر یا کمتر).
مواد پرکننده ممکن است مرطوب باشند، اما مطمئن شوید که خیلی آبکی نیستند تا پوستهها خیس نشوند. موادی که مایع زیادی آزاد می کنند (مثل قارچ) و گوشت ها باید از قبل پخته شوند.
ایده های پر کردن
امکانات بی پایان هستند! این برنامههای کاملاً قابل حمل را گرم، گرم یا در دمای اتاق سرو کنید.
پر کردن مرزه
- خرچنگ داغ پنیر
- با پنیر خامه ای طعم دار سرد شده پر کنید و روی آن را با کره میگوی سیر پر کنید
- کرن بری و بری را بپزید تا گرم و آب شود
- از دستور پخت کیش آسان در فنجان ها استفاده کنید.
- غذاهای داغ دیگر مانند دیپ کنگر فرنگی اسفناج، دیپ مرغ بوفالو، یا دیپ همبرگر را امتحان کنید.
پر کردن شیرین
فنجانهای فیلو پر از شیرینی یک نمایش عالی روی میز بوفه ایجاد میکنند و مهمانان میتوانند یک یا چند مورد را برای میانوعده انتخاب کنند!
- از فیلینگ کیک پنیر بدون پخت استفاده کنید و روی آن را سس بلوبری قرار دهید
- با یک کیک خانگی مانند سیب، گیلاس یا توت فرنگی پر کنید (کارهای خریداری شده در فروشگاه نیز)!
- مقداری کاستارد یا پودینگ وانیلی و میوه اضافه کنید.
نحوه نگهداری مواد باقیمانده
فنجان های فیلو را تا یک هفته در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. پیش غذای مرزه را زیر جوجه گوشتی دوباره گرم کنید و پیش غذای دسر را خنک سرو کنید. آنها بسیار ظریف هستند و باید در یک لایه در یک ظرف سخت نگهداری شوند.
آیا فنجان های فیلو را می توان منجمد کرد؟
بسته به نوع پر کردن، فنجان های فیلو قطعاً می توانند منجمد شوند! به پر کردن توجه داشته باشید، ممکن است همیشه هم ذوب نشود. در صورت شک، فنجان های خالی را فریز کنید، سپس آنها را پر کنید. برای برنامه های خوشمزه، آنها را دوباره زیر جوجه های گوشتی گرم کنید و فنجان های شیرین فیلو را تا زمانی که آماده سرو کنید در یخچال نگهداری کنید.
بسیاری از پیش غذای شگفت انگیز
- انگور سوخاری بالزامیک - بسیار منحصر به فرد و خوشمزه
- قارچ پر شده خرچنگ - مناسب برای آماده کردن
- می سی سی پی سین دیپ - پر شده با بیکن و پنیر
- رول پیتزا سرخ کن خانگی - بچه ها این را دوست دارند
- آرتیشو پارمزان - پخته شده تا طلایی و حباب دار شود
روش مورد علاقه شما برای سرو جام فیلو چیست؟ در یک نظر در زیر به ما اطلاع دهید!
سگ بزرگتر هنگام خواب سریع نفس می کشد
