طرز تهیه تخم مرغ سرخ شده

بهترین نام برای کودکان

کف:

تاریخ تولد:

ارسال

برای من از طریق ایمیل ارسال کنید نمایش در سایت

تخم‌مرغ سرخ‌شده صبحانه‌ای عالی است، برای ناهار در ساندویچ و یک تاپینگ همبرگر خوشمزه عالی است!

برای همه روش‌های تهیه تخم‌مرغ، تخم‌مرغ سرخ‌شده (به همراه آب‌پز) مورد علاقه است. در زیر نکات مورد علاقه ام (و زمان پخت) را برای تخم مرغ سرخ شده عالی هر بار به اشتراک می گذارم!

راه های سرخ کردن تخم مرغ

تخم مرغ یک غذای فوق العاده است و سرشار از مواد مغذی ضروری است. دو تخم مرغ شما را سیر می کند، پروتئین زیادی دارد و تنها 150 کالری دارد! تخم مرغ را می توان به روش های مختلف سرخ کرد:

SUNNY SIDE UP(مانند عکس زیر سمت چپ): تخم‌مرغ‌های Sunny side up تخم‌مرغ‌هایی هستند که در تابه سرخ می‌شوند در یک طرف . زرده آنها زرد روشن است و می توان آنها را تا زرده های نرم، متوسط ​​یا سفت پخت. من دوست دارم حرارت را کمی زیاد کنم تا لبه ها ترد خوبی داشته باشند. بیش از حد آسان(یا متوسط): این مانند یک تخم مرغ آفتابی است که روی آن برگردانده شده است و از دو طرف پخته شده است . باست شده(عکس پایین سمت راست): تخم مرغ سس شده از یک طرف پخته می شوند اما پس از اضافه شدن به ماهیتابه، دو قاشق غذاخوری آب اضافه می شود و این اجازه می دهد تا تخم مرغ به بخار . می‌توانید بگویید که تخم‌مرغ خرد شده است، زیرا زرده‌ها روی آن سفید می‌شوند (تصویر زیر).

Sunny Side Up Eggs در مقابل Basted Eggs

بهترین ماهیتابه برای تخم مرغ

بهترین تابه برای سرخ کردن تخم مرغ یک ماهیتابه کوچک نچسب است.

بسته به تعداد تخم مرغی که در حال پختن هستم، یک تابه را در حدود 6 تا 8 عدد انتخاب می کنم. به نظر من تخم مرغ ها با تابه نچسب بهتر پخته و آزاد می شوند.

لبه های ترد یا نرم؟

تخم مرغ های سرخ شده می توانند لبه های ترد یا نرم تری داشته باشند. این فقط به ترجیح شخصی بستگی دارد. من شخصاً کمی ترد قهوه‌ای روی لبه‌ها را دوست دارم، در حالی که می‌دانم برخی سفیده تخم‌مرغ نرم را در اطراف ترجیح می‌دهند.

برای ترد شدن لبه، در دمای بالاتر (برای مدت کمی کمتر) بپزید. طبق دستور زیر .

چگونه یک تخم مرغ را سرخ کنیم

1. کره را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا (یا اگر ترجیح می دهید روغن) ذوب کنید.
2. یک تخم مرغ را در یک کاسه کوچک بشکنید و به ماهیتابه اضافه کنید. با تخم مرغ های باقی مانده این کار را تکرار کنید.
3. بپزید تا سفیده ها سفت شوند اما زرده ها هنوز نرم باشند، حدود 4 دقیقه (در هر دستور قابل چاپ در زیر ). اگر می‌خواهید تخم‌مرغ‌ها سفت‌تر شوند، یک یا دو دقیقه دیگر بپزید.
4. برای تخم مرغ های Over Easy، زمانی که سفیده ها سفت شدند، تخم مرغ ها را برگردانید و 30 ثانیه دیگر بپزید.
5. تخم‌مرغ‌ها را روی بشقاب بریزید یا آن‌ها را با احتیاط با کاردک لاستیکی بیرون بیاورید و مراقب باشید که نشکند.
6. نمک و فلفل را مزه دار کنید، بلافاصله سرو کنید.

راه های خوردن تخم مرغ سرخ شده

صدها روش برای خوردن تخم مرغ سرخ شده وجود دارد، زیرا طعم آنها بسیار ملایم است و زرده ها خوب و خامه ای هستند، آنها تقریباً با همه چیز سازگار هستند!

• آنها را روی نان تست یا در ساندویچ صبحانه سرو کنید. هیچ چیز در یک صبح سرد مزه تر از یک تخم مرغ سرخ شده روی بلغور خانگی نیست. یک طرف تخم مرغ را به دستور غذای مرغ سوخاری و وافل اضافه کنید تا یک برانچ جالب یکشنبه را داشته باشید!
• برای ناهار، یک ساندویچ تخم مرغ سرخ شده با گوجه فرنگی و پیاز را امتحان کنید، یا یک تخم مرغ سرخ شده را به یک همبرگر آبدار با پنیر و سالسا اضافه کنید!

با روش‌های بسیار مختلف برای تهیه تخم‌مرغ، شرط می‌بندیم که یک روز بدون آنها نخواهید ماند! با این حال، اگر زرده‌ها در حین پختن شکستند، به سادگی آن‌ها را هم بزنید، مقداری شیر یا خامه به آن اضافه کنید و آن‌ها را به شکل تخم‌مرغ درآورید!

روش های محبوب برای پختن تخم مرغ

• تخم مرغ پخته شده در فر
• تخم مرغ سرخ کن (تخم مرغ آب پز)
• تخم مرغ پخته شده آسان
• طرز تهیه تخم مرغ آب پز
• تخم مرغ کرکی
• تخم مرغ آب پز در مایکروویو
• تخم مرغ خانگی بندیکت – با سس آسان هلندیز
• املت دنور – مملو از ژامبون، فلفل و پنیر

روش مورد علاقه شما برای سرو تخم مرغ سرخ شده چیست؟ در زیر به ما اطلاع دهید!

ماشین حساب

کف:

سن:

رشد (در سانتی متر):

وزن (در کیلوگرم):

سطح فعالیت بدنی: کمترین کم میانگین عالی خیلی بلند

محاسبه

برای من از طریق ایمیل ارسال کنید نمایش در سایت