نان متقابل داغ

برای پذیرایی از خود با یک کلاسیک عید پاک خوشمزه آماده شوید: نان هات کراس خانگی.

این رول های ادویه دار نرم و کرکی، افزودنی عالی برای جشن عید پاک شما هستند. با دستور العملی ساده که فقط به کمی صبر و زمان نیاز دارد، درست کردن این نان ها بسیار راحت است.

یک صلیب متمایز در بالا، یک لمس خاص اضافی را اضافه می کند و معنای خاصی دارد.

نان هات کراس چیست؟

نان صلیب داغ یک سنت محبوب عید پاک است که به طور سنتی در جمعه خوب سرو می شود. این رول های مبتنی بر مخمر با ادویه های گرم بسته بندی شده اند و اغلب دارای لعاب براق در خارج هستند. برای نماد صلیب که عیسی بر روی آن مرد، یک خمیر آرد در یک صلیب در بالای آن لوله می شود. نان‌ها با کشمش یا مویز نیز پوشیده شده‌اند و نشان دهنده احترام به بدن عیسی پس از مرگ او هستند.

من یک دستور العمل کلاسیک برای نان های صلیب داغ دارم که از کتاب آشپزی قدیمی کلیسای خود اقتباس کرده ام. این دستور پخت نان آسان با ادویه های معطر درست می شود و هم ساده و هم خوشمزه است.

مواد لازم برای تهیه نان کراس داغ با برچسب

مواد تشکیل دهنده و تغییرات

خمیر - این رول ها با خمیر مایه ساده درست می شوند که به راحتی آماده می شود. بعد از ور آمدن خمیر، مقداری کشمش یا کشمش را قبل از شکل دادن به رول ورز می دهیم.

سایت های دوست یابی نوجوانان برای نوجوانان 17 ساله

ادویه ها - ادویه های گرم و معطر مانند دارچین، میخک و جوز هندی ادویه های سنتی مورد استفاده در نان هات کراس هستند. برای طعم ملایم مرکبات، می توان پوست لیمو یا پرتقال تازه رنده شده را نیز اضافه کرد.

افزونه ها – وقتی صحبت از افزودنی های این دستور پخت نان هات کراس به میان می آید، امکانات بی پایان است. علاوه بر کشمش و مویز، می توانید آجیل برشته شده، تکه های پوست پرتقال شیرین شده، کرن بری خشک یا حتی نارگیل برشته شده را به خمیر اضافه کنید. برای ایجاد پیچ و تاب منحصر به فرد خود در این دستور العمل کلاسیک، آن را با هم ترکیب کنید.

آیا نامه های پستی در آستانه کریسمس 2016 اجرا می شود

نکته حرفه ای : از پر کردن زیاد رول ها با مواد خودداری کنید تا طعم ها بر ادویه ها غلبه نکنند.

شیر، کره و شکر در مخلوط کن ایستاده مخلوط می شوند.

طرز تهیه نان های صلیب داغ

مانند اکثر نان های خمیر شده، این دستور پخت چند مرحله دارد. اما نتیجه نهایی نان های مرطوب و به زیبایی متقاطع است.

خمیر را طبق دستور زیر آماده کنید.
کشمش را ورز دهید و اضافه کنید. به شکل رول درآورید.
یک ضربدر آرد را روی رول ها لوله کنید و بگذارید ور بیاید.
برس را با تخم مرغ شسته و بپزید تا طلایی شود.

کشمش ها را به خمیر نان های متقاطع داغ مخلوط می کنند

چگونه روی نان هات کراس صلیب درست کنیم

خمیر آرد را درست کنید و آن را در یک کیسه لوله (یا کیسه پلاستیکی با گوشه کوچکی بریده شده) قرار دهید.
روی هر نان کراس داغ یک ضربدر بزنید و اجازه دهید رول ها 20 تا 25 دقیقه دیگر بلند شوند.

نکته: همانطور که صلیب را لوله می کنید، به آرامی حرکت کنید تا مخلوط آرد کمی بین لبه های رول ها پایین بیاید.