کدو حلوایی بلوط برشته کره عسل

کدو حلوایی بلوط برشته شده افزودنی عالی برای هر وعده غذایی است. در پاییز، سطل های سوپرمارکت مملو از انواع کدوهای رنگارنگ است، پس یکی را به خانه بیاورید و این دستور غذا را امتحان کنید!

کدو حلوایی بلوط با پوست سبز و گوشت زردش بهترین انتخاب برای این دستور غذای شیرین و خوش طعم است. این کدو حلوایی دارای طعم لطیف مغزی و شیرین است. وقتی پخته می شود، قوام یکدستی دارد که آن را برای له کردن یا اضافه کردن به سوپ خامه ای عالی می کند.

نمای نزدیک از کدو حلوایی بلوط بو داده کره عسل آبکاری شده

کدو حلوایی بلوط شیرین و خوش طعم

کمی کره و عسل و پاشیدن دارچین این دستور را هم شیرین و هم خوش طعم می کند.
پخت کدو حلوایی سخت نیست و به زمان کمی نیاز دارد.
تفت دادن در فر طعم شیرین طبیعی کدو را افزایش می دهد.
کره و عسل روی کدو می‌مالند و طعم شیرین و غنی‌تری به آن اضافه می‌کنند.

مواد تشکیل دهنده کدو حلوایی بلوط بو داده کره عسل با برچسب

کدو تنبل بو داده چیست؟

کدو حلوایی: کدو حلوایی بلوط کمی گرد و سبز (با لکه نارنجی) است. انواع دیگری مانند کدو حلوایی بلوط طلایی (که زرد است) وجود دارد. هنگام خرید کدو حلوایی دقت کنید که سفتی آن نسبت به پوست یکنواخت باشد.

طعم دهنده ها: بعد از کمی پختن کدو، کره ذوب شده و عسل را روی گوشت می‌مالند و کمی بیشتر می‌پزند و با اضافه‌های خوش طعم و شیرین، گوشت را می‌پزند.

تغییرات: عسل را حذف کنید و مقداری شربت افرا یا شکر قهوه ای به آن اضافه کنید. با اضافه کردن مخلوطی از مغزها، دانه ها و یک سیب، کدو حلوایی شکم پر درست کنید. یا مقداری پنیر پارمزان روی آن بپاشید.

فرآیند پخت کدو حلوایی بلوط برشته کره عسل

چگونه کدو بلوط را برش دهیم

نیازی به پوست کندن پوست موج دار کدو بلوط نیست، مگر اینکه به صورت خام خرد شود تا در سوپ، خورش یا سرخ کردنی بریزید. تفت دادن کامل آن در فر باعث می شود که گوشت آن راحت تر بیرون بیاید.

برای برشته کردن، کدوها را از ساقه تا دم (قسمت بلند کدو) از وسط نصف کنید. این باعث می شود کدو حلوایی صاف تری در فر پخته شود.

طرز تفت دادن کدو بلوط

چند قدمی کدو حلوایی شیرین و خوش طعم در فر!

کدو حلوایی را خرد کرده و با روغن زیتون بمالید. در فر کباب کنید در دستور زیر .
کره و عسل را آب کنید. کدو حلوایی را برگردانید و با برس کره دارچین عسلی بمالید.
تفت دادن را تا نرم شدن ادامه دهید.

کدو حلوایی بلوط برشته کره عسل با مخلوط کره روی آن

نکته ها و ترفندهای

دارچین را با هر ترکیب ادویه گرم مانند ادویه پای کدو تنبل یا ادویه پای سیب عوض کنید.
آن دانه ها را برای بو دادن نگه دارید، درست مانند دانه های کدو تنبل. آنها را روی سینی فر قرار دهید. 1 قاشق چایخوری روغن و ادویه بریزید و در فر 350 درجه فارنهایت به مدت 15 تا 20 دقیقه تفت دهید.
کدو حلوایی را از قبل برش داده و آماده کنید و در سینی فر قرار دهید و آماده بپزید.
باقیمانده غذا را می توان به صورت سرد در سالاد سرو کرد (در سالاد زمستانی عالی هستند) که به صورت سوپ خامه ای درست می شود یا کمی روی اجاق گاز سرخ می شود. آن را به سوپ اضافه کنید، خورش ها ، یا حتی فلفل قرمز.