برای آشپزهای خانه جوان، آموزش درست کردن کشمش به بچه ها یک پروژه سرگرم کننده و آسان است.
تهیه کشمش خانگی آسان است و به ابزار خاصی (یا آبگیری غذا) نیاز نیست.
بافت این جواهرهای کوچک خانگی با خرید فروشگاهی متفاوت است، آنها کمی جویدنی هستند و طعمی تقریباً شبیه آب نبات دارند.
میان وعده آسان خانگی
یک لگد شیرین و جویدنی عالی به کوکی ها، گرانولا و مخلوط دنباله دار اضافه کنید! انگورهای سبز، بنفش یا سیاه بدون هسته به جوشهای شیرینی با جواهر رنگ تبدیل میشوند! درست کردن آنها کاملاً آسان است و می توانند کاملاً ارگانیک باشند!
- این کشمش های خانگی فقط استفاده می کنند دو ماده و چند مرحله ساده!
- کشمش خانگی یک میان وعده سالم و قابل حمل
- یا آنها را به بلغور جو دوسر اضافه کنید، گرانولا یا میله های گرانولا برای یک سورپرایز شیرین و آبدار!
- این لقمه های شیرین را تا 2 هفته در یخچال میل کنید.
مواد تشکیل دهنده و تغییرات
انگور: همیشه انگورهایی را انتخاب کنید که پر و پر و بوی تمیز و شیرینی داشته باشند، صرف نظر از رنگشان. انگورهای بدون هسته بهترین هستند، اما هر انگوری تا زمانی که تقریباً با پوست سالم هم اندازه باشد، این کار را انجام می دهد.
سرکه: برای این دستور غذا، سرکه صرفاً وسیله ای برای پاک کردن هر گونه آفت کش یا مومی است که به انگور اضافه شده است تا از آنها در طول حمل و نقل محافظت کند.
طرز تهیه کشمش
درست کردن کشمش خانگی ساده و سرگرم کننده است:
- انگور را تمیز و کوتاه کنید. یک حمام یخ با سرکه آماده کنید.
- انگور را در آب بجوشانید (طبق دستور زیر) . خوب آبکش کنید.
- انگورها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده پهن کنید.
- در فر 'آهسته' بپزید تا خشک شود، حدود 12 تا 18 ساعت.
- کشمش خنک شده را تا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.
آیا میدانستید؟!
بلانچ کردن انگور به از بین بردن موم های موجود روی انگور کمک می کند و به شکستن پوست کمک می کند. هنگامی که پوست شکسته می شود، انگور می تواند رطوبت را راحت تر آزاد کند که به آن ها کمک می کند تا سریعتر آب بدن را از بین ببرند.
نکاتی برای بهترین کشمش
- اطمینان حاصل کنید که انگورها بدون هسته هستند. انگور سبز یا بنفش کار می کند.
- بلانچ کردن انگور هرگونه موم روی انگور را از بین می برد و به شکستن پوست کمک می کند. هنگامی که پوست شکسته می شود، انگور می تواند رطوبت را راحت تر آزاد کند که به آن ها کمک می کند تا سریعتر آب بدن را از بین ببرند.
- زمان ذکر شده در دستور غذا تخمینی است و بر اساس اندازه انگور و ترجیح شخصی شما متفاوت خواهد بود.
- هم انگور نصف شده و هم انگور کامل را امتحان کرده ایم، من انگور کامل را ترجیح می دهم. انگور نصف شده از نظر بافت کمی جویدنی تر است.
- تابه را با کاغذ روغنی بپوشانید تا کشمش ها نچسبند.
- اگر از کشمش در دستور غذا استفاده می کنید، می توانید با قرار دادن آن در آب به مدت حدود 15 دقیقه آن را پر کنید.
- آنها را در ظرف دربسته نگهداری کنید تا تازه بمانند.
- به کوکی ها، سالادها یا رول های دارچینی اضافه کنید!
این کشمش های خانگی را درست کردید؟ حتما در زیر یک امتیاز و نظر بگذارید!
