سس ماکارونی خانگی {گوشتی و خوش طعم}

سس ماکارونی خانگی یکی از موارد مورد علاقه ما است و روی هر نوع پاستا از اسپاگتی گرفته تا عالی سرو می شود ریگاتونی پخته شده !

من این را به معنای واقعی کلمه صدها بار درست کرده ام و هر بار با گوشت لطیف و یک سس خوش طعم ابریشمی عالی است!

اسپاگتی پخته شده در بشقاب با سس ماکارونی خانگی روی آن

عناصر

این دست پایین بهترین است سس ماکارونی خانگی من همیشه داشتم و حتی بهتر از آن، سالم است!

سوسیس کالباس خانگی

نکته طعم دهنده : مخلوط چاشنی را قبل از پخت به گوشت اضافه کنید (من همین کار را با فلفل ) برای اطمینان از اینکه هر لقمه پر از طعم است. گوشت را با پیاز و سیر بپزید.

سازگاری کامل

من متوجه شدم که با استفاده از a ابزار خردکن گوشت نه تنها باعث می شود که گوشت بافت کاملی داشته باشد، بلکه می تواند به خرد کردن گوجه فرنگی کمک کند (در واقع، من هرگز بدون آن گوشت چرخ کرده درست نمی کنم)!

هر چه مدت زمان بیشتری این سس ماکارونی خانگی را بپزید، غلیظ تر می شود، بنابراین تا زمانی که لازم است آن را بپزید. اگر خیلی غلیظ شد، وقتی پاستا را آبکش کردید مقداری از آب ماکارونی را ذخیره کنید و به سس اضافه کنید.

باقیمانده: مانند بسیاری از دستور العمل های مبتنی بر گوجه فرنگی، اگر به اندازه کافی خوش شانس باشید، این غذا باقیمانده خوشمزه است... من معمولا دستور غذا را دوبرابر (یا سه برابر) می کنم و باقیمانده آن را برای یک وعده غذایی سریع در هفته منجمد می کنم!

نکاتی برای سس پاستا خانگی عالی

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره را درست قبل از سرو اضافه کنید تا کمی غلیظ به سس شما اضافه شود.

نمای نزدیک از سس ماکارونی خانگی با اسپاگتی روی یک چنگال

سرو با…

در انتها مقداری سبزی تازه اضافه کنید تا طعم تازه خوبی داشته باشید (ریحان و جعفری مورد علاقه هستند)!

من این را روی اسپاگتی سرو کردم، اما همانطور که انتظار دارید، این سس گوشت خانگی بسیار همه کاره است. شگفت انگیز است که به عنوان سس استفاده می شود لازانیا خانگی یا اگر می‌خواهید آن را کم کربوهیدرات نگه دارید، آن را سرو کنید کدو اسپاگتی یا زوددل (رشته کدو سبز) !

نامه ای به دوست پسرم در مورد احساسات من

البته این به خوبی پیش می رود نان سیر خانگی و یک سالاد ایتالیایی !

موارد دلخواه بیشتر با الهام از ایتالیا

4.95از جانببیسترای بررسیدستور آشپزی

سس ماکارونی خانگی

زمان آماده سازیبیست دقایق زمان پختیکی ساعت پانزده دقایق زمان کلیکی ساعت 35 دقایق خدمات8 وعده های غذایی نویسنده هالی نیلسون یک سس گوجه فرنگی گوشتی غنی که روی هر نوع پاستا سرو می شود یا به لازانیا اضافه می شود!

عناصر

▢1 ½ پوند گوشت چرخ كرده یا بوقلمون
▢یکی پیاز بزرگ خرد شده
▢3 میخک ها سیر
▢دو برگ بو
▢یکی قاشق سوپخوری چاشنی ایتالیایی
▢یکی فلفل دلمه ای سبز بزرگ خرد شده
▢½ قاشق چایخوری نمک یا به مزه
▢یکی قاشق چایخوری قند
▢یکی فنجان اب
▢28 اونس کنسرو گوجه فرنگی خرد شده
▢28 اونس سس گوجه فرنگی کنسرو شده
▢¼ فنجان جعفری تازه خرد شده
▢¼ فنجان ریحان تازه خرد شده

مخلوط ادویه گوشت

▢دو قاشق چای خوری حکیم
▢دو قاشق چای خوری دانه رازیانه
▢یکی قاشق چایخوری آویشن
▢یکی قاشق چایخوری فلفل سیاه
▢⅛ قاشق چایخوری فلفل دلمه ای

دستورالعمل ها

ادویه و گوشت چرخ کرده را با هم مخلوط کنید تا خوب مخلوط شوند. گوشت قهوه ای، پیاز و سیر را روی حرارت متوسط بگذارید تا گوشت را خیلی خوب خرد کنید. (در صورت نیاز هر نوع چربی را تخلیه کنید).
بقیه مواد (به جز جعفری و ریحان) را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کرده و بدون درب آن را به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که قوام دلخواه بجوشد بجوشانید.
جعفری و ریحان را هم بزنید.
برگ بو را بردارید و روی پاستا داغ سرو کنید

اطلاعات تغذیه

کالری:130،کربوهیدرات ها:8g،پروتئین:بیست و یکg،چربی:یکیg،کلسترول:46میلی گرم،سدیم:340میلی گرم،پتاسیم:521میلی گرم،فیبر:دوg،قند:3g،ویتامین A:415IU،ویتامین سی:26میلی گرم،کلسیم:61میلی گرم،اهن:23میلی گرم

(اطلاعات تغذیه ای ارائه شده تخمینی است و بر اساس روش پخت و برند مواد تشکیل دهنده استفاده شده متفاوت خواهد بود.)

دورهغذای اصلی، پاستا غذاایتالیایی© SpendWithPennies.com. محتوا و عکس ها دارای حق چاپ هستند. به اشتراک گذاری این دستور غذا تشویق و قدردانی می شود. کپی و/یا چسباندن دستور العمل های کامل در هر رسانه اجتماعی اکیدا ممنوع است. .