چاشنی فلفل لیمو خانگی

چاشنی فلفل لیموی خانگی تازه و خوش طعم است!

مخلوط‌های ادویه‌ای مانند این بسیار خوب هستند زیرا بدون مواد نگهدارنده یا انبوهی از شکر یا نمک ساخته می‌شوند! مواد تازه این دستور غذا را به بهترین شکل ممکن می‌سازد، برای چاشنی بال مرغ یا ماهی سالمون عالی است.

چاشنی فلفل لیمویی خانگی آبکاری شده

یک ادویه خوش طعم

همه عاشق مخلوط چاشنی هستند، اما من عاشق نسخه های تازه ساخته شده DIY هستم!
این ترکیب چاشنی فوق العاده همه کاره است، برای ماهی قزل آلا یا برای پاشیدن ماهی و چیپس روی سرخ کن هوا عالی است.
فقط چند دقیقه طول می کشد تا مقداری چاشنی فلفل لیمو را با موادی که بیشتر انبارها در دسترس هستند مخلوط کنید. بدون نیاز به دویدن به فروشگاه فقط برای یک ماده در آن دستور خاص!
اکثر مردم پوست لیموی خود را در محل دفن زباله می اندازند، اما این دستور به شما امکان می دهد از پوست لیموترش برای بهبود طعم بسیاری از غذاها استفاده کنید—به صورت رایگان! این یک برد صفر است!

مواد لازم برای تهیه چاشنی فلفل لیمو خانگی

چاشنی فلفل لیمو چیست؟

پوست لیموترش آیا می دانستید که درست کردن پوست لیموی خشک شده خود بسیار آسان است؟ به سادگی از a استفاده کنید رنده میکروپلان فقط قسمت زرد پوست لیمو را پوست بگیرید ( مغز سفید می تواند تلخ باشد پس فقط قسمت زرد آن را بگیرید). یک رنده پنیر خوب نیز کار خواهد کرد.

بدون زستر؟ مشکلی نیست!! نیازی به وسایل آشپزخانه نیست، فقط پوست لیمو را جدا کنید (فقط قسمت زرد) و آب لیمو را روی دستمال کاغذی بگیرید تا ترد شود، سپس آن را خرد کنید! همچنین می توان آن را در فر 200 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه آبگیری کرد.

نمک و فلفل نمک کوشر یا هر نوع دیگری خوب است، اگرچه ما کوشر را برای تکه های بزرگتر ترجیح می دهیم. فلفل تازه آسیاب شده بهترین است، در صورت امکان، اما فلفل سیاه آسیاب شده معمولی بسیار خوب عمل می کند، اگرچه ممکن است بافت درشتی نداشته باشد که طعم بیشتری داشته باشد.

سیر و پیاز به صورت پودر استفاده کنید. این یک ترکیب خوشمزه است، پر از ته رنگ های تلخ و شیرین-شیرین.

نکته حرفه ای: سایر انواع پوست مرکبات مانند پرتقال، گریپ فروت یا لیموترش را نیز می توان پوست گرفته و به پوست مرکبات خانگی تبدیل کرد. پوست‌ها را می‌توان خشک کرد و به پودر تبدیل کرد، یا می‌توان آن‌ها را فریز کرد و به کلوچه‌ها، کیک‌ها، سس‌ها و سوپ‌ها اضافه کرد تا طعم بیشتری داشته باشد که مطمئناً پخت و پز شما را یک درجه بالا می‌برد!

طرز تهیه چاشنی فلفل لیمو

درست کردن چاشنی فلفل لیموی خانگی بسیار آسان است!

همه مواد را با هم ترکیب کنید، ( در دستور زیر .)
مخلوط را روی یک حوله کاغذی خشک کنید تا پوست لیمو ترد شود.
در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.

نکته دستور غذا مهم است که مخلوط قبل از نگهداری کاملاً خشک شود. اگر رطوبت از لیمو وجود داشته باشد، مخلوط می تواند کپک بزند.

مخلوط کردن چاشنی ها برای تهیه چاشنی فلفل لیمو خانگی

نحوه استفاده از چاشنی فلفل لیمو

چاشنی فلفل لیمو کاربردهای زیادی فراتر از مرغ فلفل لیمویی ساده دارد.

بال های فلفل لیمویی یا میگو فلفل لیمویی درست کنید.
آن را روی سبزیجات برشته بپاشید یا از آن برای طعم دادن به سوپ استفاده کنید.
کمی طعم به سیب زمینی سرخ کرده یا قاچ اضافه کنید!

نحوه ذخیره سازی

فلفل لیموی خانگی را باید در یک ظرف در بسته نگهداری کرد. از آنجایی که ممکن است پوست لیمو کاملاً از بین نرود، بهتر است آن را تا یک ماه در یخچال خنک نگه دارید. اگر پوست لیمو قبل از استفاده کاملاً از بین برود، تازه می‌ماند، حتی تا یک سال.