قبلاً اینگونه بود که تجربه اکثر آمریکایی ها از شراب Chianti (کی-آن-تی) یک بطری گرد بود که در یک سبد کاهی پیچیده شده بود ( شکست مفتضحانه ) و در یک رستوران ایتالیایی مصرف می شود ، اما دنیای Chinati بسیار گسترده تر و پیچیده تر از آن است. Chianti نام شراب است ، اما همچنین نام منطقه در توسکانی است ،ایتالیاجایی که انگور رشد می کند و شراب تولید می شود و شراب سازان مدرن Chianti شراب های جهانی قدیمی را در سطح جهانی تولید می کنند.
منطقه شراب کیانتی
برای اینکه شراب Chianti نامیده شود ، شراب باید از 80 درصد انگور Sangiovese تهیه شده و درمنطقه چیانتی. کیانتی به عنوان یک منطقه در مرکز توسکانی قرار دارد. این در سراسر مناظر توسکانی جریان دارد ، از فلورانس در مرز شمالی شروع می شود و از جنوب تا شهر قرون وسطایی Siena گسترش می یابد. این منطقه را به عنوان یک پای چیانتی که در هشت منطقه Chianti تقسیم شده و در DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) نامگذاری شده است ، تصور کنید. کلاسیک معروف ترین و الگوی شراب معروف است. همانطور که گفته شد ، به طور کلی چیانتی در هفت منطقه دیگر Chianti Rufina ، Colli Fiorentini ، Colli Aretini ، Colli Senesi ، Colline Pisante ، Chianti Montespertoli و Chianti Montalbano تولید می شود. شراب این مناطق غیر کلاسیکو را می توان به سادگی برچسب زد چیانتی یا با نام زیر منطقه آنها.
مقالات مرتبط- 8 ایده سبد هدیه شراب ایتالیایی
- عکس و اطلاعات برای 9 نوع شراب قرمز میوه ای
- گالری 14 ایده هدیه شراب واقعاً مفید
انواع کیانتی
مقررات دولت نحوه برچسب گذاری چیانتی را کنترل می کند. Chianti یک مرکز کنترل شركت گارانتیتا (DOCG) است كه یك شراب ایتالیایی است ، بالاترین نشان برای مناطق شراب در ایتالیا. همه Chianti DOCG است ، اما برای نشان دادن کیفیت و مکان اطلاعات دیگری را روی برچسب پیدا خواهید کرد.
Chianti DOCG
شرابهایی با برچسب Chianti DOCG ممکن است از هر یک از مناطق فرعی Chianti تهیه شوند. اینها معمولاً Chiantis سبک تر و بدون پتانسیل پیری هستند ، اما معرفی خوبی از شراب دارند یا به عنوان یک شراب سفره ای خوب و با قیمت مناسب خدمت می کنند.
بهترین مرطوب کننده مو موهای آمریکایی آفریقایی
Chianti Classico DOCG
شرابهایی که روی این برچسب وجود دارد یک گام در کیفیت بالا می روند. انگورها از منطقه Chianti Classico می آیند و شرابها با کمی پتانسیل پیری بیشتر از Chianti DOCG پر و غنی تر هستند.
قد متوسط برای دختران 15 ساله
ذخیره کیانتی کلاسیکو
مانند Chianti Classico DOCG ، انگور این شراب در منطقه Chianti Classico رشد می کند ، اما این شراب ها به مدت دو سال و به مدت سه ماه اضافی در بطری قدیمی می شوند. اینها شرابهایی با کیفیت بالاتر با تانن نرمتر هستند و طعم دهنده های چوب به شراب منتقل شده است.
انتخاب بزرگ Chianti Classico
این برچسب برای شراب Chianti Classico با کیفیت عالی رزرو شده است. آنها به طور انحصاری با ساخته می شوندمیوه املاک، و شراب به مدت 30 ماه در بشکه های بلوط پیر می شود. در بعضی موارد ، شراب ها نیز یک تاکستان هستند. این گرانترین و بهترین کیفیت از بین شرابهای Chianti است.
انگور Sangiovese
انگور اولیه در Chianti ، Sangiovese است ، همان انگوری که در آن پیدا خواهید کردبرونلوشراب این بیشترین انگور ایتالیایی است که به طور گسترده کاشته می شود و بیشترین مصرف انگور ایتالیایی در سراسر جهان است. Chianti به طور کلی از 80 تا 100 درصد Sangiovese ساخته می شود ، اگرچه تا 20 درصد شراب ممکن است انگور دیگر از جمله Canaiolo ، Cabernet Sauvignon ، Merlot یا Syrah باشد ، که می تواند تانن های متوسط و بزرگ موجود در Sangiovese را نرم کند.
مشخصات و طعم Chianti و جفت شدن غذا
انگور Sangiovese شرابهای قرمز خشک سبک و متوسط با تانن و اسیدیته بالا تولید می کند. ایده آلدمای خدمتبرای Chianti و سایر قرمزهای بدن سبک تر ، لرز بسیار کمی دارد. حدود 55 تا 60 درجه فارنهایت. طعم دهنده ها شامل توت فرنگی ، میوه های تیره ، انجیر ، توتون و گیاهان است. شراب های حاصل خاکی ، روستایی ، اسیدی و فقط کمی میوه ای هستند ، بنابراین شرابی است که با بسیاری از غذاها از جمله بسیاری از غذاهای سبک ایتالیایی مانند لازانیا ، اسپاگتی ، بروشتا یا پیتزا به خوبی جفت می شود (به گوشت های گوشتی و گوجه فرنگی فکر کنید ، سیر ، و پونه کوهی).
برخی از Chiantis های کلاس جهانی را امتحان کنید
بهترین راه برای درک چیانتی نوشیدن چیانتی است. تاکستانهای اخیر که به ویژه از نمونه های خوب شراب تولید می شوند شامل سالهای 2010 ، 2011 و 2013 می شوند. با این وجود ، بهترین کامیون های تاریخ معاصر Chianti مربوط به سال های 2015 و 2016 بود. هر دو سال گرم بودند که شراب های عظیم با ساختار قدرتمند و پتانسیل پیری فوق العاده ایجاد می کردند. وقتی شراب های این شراب ها را پیدا کردید ، آنها را رها نکنید.
Rocca delle Macie 'Riserva di Fizzano'، Chianti Classico Grand Selection DOCG
این شراب بسیار تحسین شده از بهترین کیفیت برخوردار است.تماشاگر شراباغلب به آن امتیازاتی بالاتر از 90 امتیاز می دهد. در واقع ، محصول سال 2016 نمره فوق العاده 94 امتیاز را دریافت کرد. بسته به نوع محصول معمولاً هر بطری حدود 40 دلار قیمت دارد و از خرده فروشانی مانند این محصول به طور گسترده در دسترس است ویوینو .
بهترین رنگ مو دائمی برای موهای خاکستری
Querciabella Chianti Classico Riserva
Chianti Classico Riserva از Querciabella 100 درصد سانگیووز است. این همچنین یک شراب وگان است. هیچ تولید حیوانی در تولید آن استفاده نمی شود. این شرابی است که پیر می شود. محصول سال 2015 (که 94 امتیاز از آن دریافت کرد تماشاگر شراب ) حدود 2024 تا 2036 آماده نوشیدن خواهد بود. این بطری محدود است ، بنابراین یافتن آن در ایالات متحده کمی دشوار است ، اما اگر بتوانید آن را در بازارهای ثانویه ، حدود 60 دلار برای شما هزینه دارد. Querciabella Chianti Classico نیز با قیمت تقریبی 30 دلار با استقبال خوبی روبرو شده و حتی قیمت آن نیز کمتر است. رسیون به خصوص محصول سال 2015 را دوست داشت و در حالی که امتیاز 97 را به آن داده بود تماشاگر شراب با امتیازات 92 امتیاز بیشتر به آن اعطا کرد. می توانید آن را در Wine.com .
Selvapiana Chianti Ruffina
محصول 2016 این شراب به ویژه به خوبی نشان داده شد و 92 امتیاز را از آن خود کرد علاقه مندان به شراب و 91 امتیاز از تماشاگر شراب . این یک معامله واقعی برای یک شراب دارای درجه بالایی است. شما می توانید این Chianti را با قیمت زیر 20 دلار در خرده فروشانی مانند خریداری کنید Wine.com .
Badia a Coltibuono Chianti Classico
این Chianti Classico کاملاً سازگار دیگری است که یک معامله واقعی است. قیمت هر بطری زیر 25 دلار است و محصول 2016 از 93 امتیاز دریافت کرد تماشاگر شراب و 90 امتیاز از رابرت پارکر. این ترکیبی از 90 درصد Sangiovese با 10 درصد Canaiolo است. پیدا کردن آن در معاملات شراب .
ویلا آنتینوری چیانتی کلاسیکو ویلا آنتینوری ریسروا
این یک بطری Chianti Classico Riserva واقعا خوب با قیمت عالی است. ویلا آنتینوری به خاطر ساخت قدرتمند Chiantis مشهور است و محصول 2015 با حدود 30 دلار 94 امتیاز از Wine Spectator دریافت می کند. پیدا کردن آن در سیم دار برای شراب .
San Giusto a Rentennano Chianti Classico
فهرست محصول 2016 را ببینید خوشمزه Chianti Classico . این یک نیروگاه رتبه بندی است ، دریافت می کندبیش از 92 امتیاز امتیازاز جمله جیمز ساکلینگ (94 امتیاز) ، مدافع شراب (92 امتیاز) ، و تماشاگر شراب (95 امتیاز). برای یک بطری شراب فروتن 30 دلاری بد نیست.
چگونه پول را به گل رز بریزیم
انتخاب بزرگ Bibbiano Estate Vigna del Capannino
Tenuta di Bibbiano چیانتی خوب را با قیمتی مناسب تهیه می کند. این قسمت بالای آن است و قیمت هر بطری حدود 40 دلار است. پرنعمت 2016 96 امتیاز از دریافت کرد تماشاگر شراب ، یک امتیاز عالی. جستجوی شراب.com می تواند به شما کمک کند بطری های موجود را پیدا کنید. ارزش جستجو دارد
شراب های قدرتمند از توسکانی
Chianti یک شراب قدرتمند و کاملاً آشامیدنی از توسکانی ایتالیا است. با طعم های جسورانه ای که دارد ، شراب مناسب شراب سازی برای شب پیتزا یا اسپاگتی است و همیشه سفارش یک شراب عالی در یک رستوران ایتالیایی است ، حتی اگر بیش از این به ندرت در سبد کاه فیشو برسد.
