ماهی ماهی کبابی با سالسا انبه

این دستور برای کبابی این کار را خودتان انجام دهید سالم و خوشمزه است، مناسب برای یک وعده غذایی در شب!

ماهی به راحتی طبخ می شود، سبک می شود و به زیبایی با سالسا انبه به سبک گرمسیری برای یک شام سریع جفت می شود.

ماهی ماهی کبابی شده با سالسا انبه در یک بشقاب قهوه ای

ماهی ماهی چیست؟

ماهی-ماهی یک ماهی سفید ملایم شیرین با بافتی محکم، تقریباً شبیه شمشیرماهی است و در آب‌های ماساچوست تا تگزاس و کارائیب یافت می‌شود.

ماهی ماهی اغلب در منوها به صورت سیاه دیده می شود تاکو ماهی چون ماهی سفت تری است. فیله ها را در ماهی فروشی محلی خود پیدا کنید یا گاهی اوقات در سوپرمارکت منجمد شده اند. اگر بتوانید آن را دریافت کنید، تازه بهترین است!

کباب پز چند منظوره

به دلیل بافت ضخیم تر و سفت تر، ماهی ماهی برای پختن روی گریل عالی است!
ماهی ماهی در فویل پیچیده شده یا طعم دار شده و مستقیماً روی رنده گریل قرار می گیرد، بدون اینکه فرم خود را از دست بدهد، به شکل چنگالی خارج می شود.
فیله ها را در فویل بپیچید (و در یخچال نگهداری کنید تا زمانی که برای کباب کردن آماده شوند!) برای کباب ساحلی عالی است!
از باقی مانده ماهی ماهی با سالسا انبه روی سالاد یا در بسته بندی استفاده کنید!

مواد لازم برای تهیه ماهی ماهی کبابی

مواد تشکیل دهنده و تغییرات

فعالیت ها: ماهی سفت با طعم ملایم و شیرین، ماهی ماهی، طعمی عالی با پروفایل های طعم بسیار دارد.

ماهی قزل آلا دارای بافتی مشابه با طعم قوی تر است، اما می توان آن را جایگزین ماهی-ماهی کرد. میگوهای سیخ شده را می توان کبابی کرد و همچنان سالسا را به خوبی جفت می کند.

سس انبه: سالسا انبه تازه، شیرین و کمی تند، سبزیجات رنگارنگ ترد مانند فلفل دلمه‌ای قرمز و آووکادوی خامه‌ای، کمی آب لیموترش و کمی هالاپنو خرد شده برای حرارت دارد.

ترکیبات رایگانی مانند هلو را حذف کنید یا سالسا آناناس درست کنید. کمی عسل یا مقداری زیره را به آن اضافه کنید تا یک سالسا مشخص شود!

نحوه گریل کردن ماهی ماهی

سالسا انبه را آماده کنید، کنار بگذارید.
فیله ها را آماده کنید، با قلم مو روغن زیتون بزنید و با نمک، فلفل و پودر سیر مزه دار کنید.
ماهی را کباب کنید در دستور زیر .
با یک تکه لیمو یا لیمو سرو کنید و روی آن را با سالسا انبه سرو کنید.

نکته آشپزی: از پختن طولانی مدت ماهی خودداری کنید تا خشک نشود. ماهی باید در لمس کمی سفت، رنگ مات و پوسته های مرطوب داشته باشد.

نمای بالای ماهی ماهی کبابی

پیشنهادات خدمت

کناره‌ها و سالادهایی را انتخاب کنید که سبک و تازه باشند، درست مثل پیش غذا!

گشنیز جیکاما اسلاو طعم فوق العاده ای خواهد داشت و کدو سبز کبابی هم همینطور! یک سالاد سبک مانند سالاد اسفناج توت فرنگی یا سالاد کلاسیک گوه ای طعم ماهی را با یک پارچ از Easy White Sangria تحسین می کند.