هر کسی که کره و سیر را دوست دارد (و چه کسی دوست ندارد!؟) این دستور پخت مرغ سوخاری کره سیر را دوست دارد!
یک مرغ کامل با کره سیر خانگی آسان خفه می شود و با سبزیجات تازه و پیاز پر می شود. سپس در فر به حالت آبدار و لطیف برشته می شود.
فقط با 5 دقیقه آماده سازی، چه چیزی می تواند لذت بخش تر از یک دستور العمل ساده مانند این باشد؟
عروسک های باربی قدیمی چقدر ارزش دارند
دستور العمل کامل مرغ سوخاری
دلایل زیادی وجود دارد که فکر می کنیم این بهترین دستور پخت مرغ است.
- این آماده سازی بسیار ساده است ، اما نتایج فوق العاده ای را به همراه دارد.
- فقط به یک نیاز دارد مواد کمی اما طعم بسیار زیادی دارد
- مرغ می چرخد آبدار با پوست ترد اضافی ، یک وعده غذایی عالی است.
- جوجه کباب تقریباً با هر غذای جانبی همراه است.
- باقیمانده مرغ سوخاری را می توان به صورت گرم میل کرد یا برای تهیه غذا یا حتی سالاد مرغ استفاده کرد. لاشه را برای استاک مرغ خانگی ذخیره کنید.
عناصر
جوجه از یک مرغ کامل برای این دستور غذا استفاده کنید، ترجیحاً بین 3½ تا 4 پوند برای مدت زمان تفت دادن سریع. این دستور غذا با مرغ های دیگر مانند بوقلمون کوچک، باقرقره یا مرغ کورنیش خوب جواب می دهد. فقط زمان پخت را با توجه به اندازه تنظیم کنید.
سبزی و پیاز نیازی به درست کردن چاشنی فانتزی نیست. فقط پرنده را با نصف پیاز و مقداری رزماری تازه، آویشن یا جعفری پر کنید. اینها اختیاری هستند اما طعم بیشتری به گوشت می دهند.
میمون خانگی را از کجا بیاورید
کره سیر سیر و کره را قبل از پخش روی مرغ با کمی روغن زیتون مخلوط می کنند. به راحتی می توانید لیمو یا سبزی های دیگر را به اضافه سیر اضافه کنید. مقداری نمک کوشر و مقداری فلفل بپاشید تا مزه دار شود.
طرز تهیه مرغ سوخاری با کره سیر
این دستور پخت مرغ چند دقیقه طول می کشد تا آماده شود و بقیه زمان دست خالی است.
- مرغ را مزه دار کنید و حفره آن را با سبزی و پیاز پر کنید.
- مخلوط سیر را آماده کنید و در صورت تمایل روی مرغ یا زیر پوست پخش کنید یادداشت های دستور غذا در زیر .
- مرغ را به سمت بالا در ماهیتابه بریزید و داخل فر بگذارید و حرارت را کم کنید. بریان طبق دستور زیر.
ماهیتابه چدنی را با یک تابه لبه دار بزرگ عوض کنید و سبزیجاتی مانند سیب زمینی و هویج را اضافه کنید.
سگ من بدون علائم ناگهان درگذشت
چکه ها
ما دوست داریم این مرغ را همانطور که هست سرو کنیم و از چکه های تابه برای ریختن روی گوشت، برنج پخته شده یا پوره سیب زمینی استفاده کنیم.
از آنجایی که چربی آن بیشتر است، میتوانید از چکهها و تکههای قهوهای شده در این دستور غذا استفاده کنید تا با آب مرغ آمادهشده، سوپ درست کنید.
نکاتی برای مرغ آبدار
- مرغ را با حوله کاغذی داخل و خارج کاملا خشک کنید. یک پرنده خشک شده با پوستی ترد از داخل آبدارتر می شود.
- پاها را با ریسمان آشپزخانه ببندید و بال ها را زیر آن فرو کنید تا پخت و پز یکنواخت شود.
- فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید تا قسمت بیرونی مرغ سرخ شود. کاهش دما کمی کندتر پخته می شود و نتیجه مرغ کاملا لطیف با پوست ترد است.
- ما دوست داریم این غذا را در یک ظرف چدنی بپزیم، اما یک تابه سس ایمن در فر یا یک کاسرول هم کار می کند (بدون قفسه مورد نیاز). اگر می خواهید سبزیجات اضافه کنید، از یک تابه بزرگتر استفاده کنید.
- مرغ را تا زمانی بپزید که آب آن شفاف شود و با دماسنج قابل خواندن فوری که در ران قرار داده شده است (بدون تماس با استخوان) به 165 درجه فارنهایت برسد.
- قبل از حکاکی کردن، اجازه دهید مرغ 10-15 دقیقه استراحت کند.
جوش شیرین و سرکه تخلیه مسدود شده است
باقی مانده؟
باقیمانده مرغ سوخاری را می توان تا چهار روز در یخچال در ظرف در بسته نگهداری کرد و می توان آن را منجمد کرد. مرغ منجمد اگر در عرض چهار ماه استفاده شود بهترین طعم را خواهد داشت. آن را اضافه کنید مرغ و برنج وحشی نوعی غذای مرکب یا خوشمزه درست کنید سوپ گنوکی مرغ برای یک وعده غذایی کاملا جدید!
کناره های طعم دار برای مرغ
- کلم بروکسل بو داده پارمزان - خیلی پنیری و خوشمزه
- مارچوبه خامه ای – ساخته شده روی اجاق گاز
- سبزیجات سرخ شده در فر - شیرین و شور
- هویج و جعفری سرخ شده - درست کردن خیلی راحت
- کدو حلوایی تفت داده شده - زیبا و در عین حال آسان
این مرغ سوخاری کره سیر را درست کردید؟ حتما در زیر یک امتیاز و نظر بگذارید!
