آلفردو میگوی آسان

Easy Shrimp Alfredo یک غذای ماکارونی غنی و خامه ای است که در واقع بسیار سریع و آسان در خانه درست می شود!

میگوهای لطیف طعم دار شده و در تابه سرخ می شوند و سپس در سس آلفردو خامه ای ریخته می شوند. ما دوست داریم این را با ماکارونی بلند مانند فتوچین سرو کنیم.

میگوی آسان آلفردو در بشقاب با ماهیتابه پر در پشت

رستوران مورد علاقه در خانه

ما این نسخه کپی را حتی بهتر از رستوران ها دوست داریم، طعم آن شگفت انگیز است!
Easy Shrimp Alfredo به قدری سریع است که در یک شب هفته درست می شود، اما همچنین به اندازه کافی شیک است که در شرکت سرو شود!
سس نیاز دارد مواد کمی آماده سازی فوق العاده آسان! خامه تازه، کره و پارمزان و مقداری چاشنی.
آن را روی هر پاستا یا حتی روی نودل کدو سبز، اگر کم کاربین هستید، سرو کنید.

میگو آلفردو با نان سیر خانگی پخته شده ما و یک سالاد روشن با یک وینگرت تند برای جبران سس غلیظ، طعم بسیار خوبی دارد تا شامی آسان و سریع درست شود که همه آن را دوست دارند.

مواد لازم برای تهیه آسان میگو آلفردو

عناصر

پاستا Fettuccine همسر ایده آل برای آلفرد سس اما البته هر پاستا به خوبی با این غذا می آید.

چگونه یک صحنه بوسیدن بنویسیم

میگو اطمینان حاصل کنید که میگو پوست کنده شده، رگه شده و در صورت یخ زدگی ذوب شده است. این دم ها را می توان برداشت برای غذا خوردن آسان یا برای ارائه زیبا باقی مانده است.

در صورت استفاده از میگوی از قبل پخته شده ، (در بسته بندی که قبلاً صورتی است) می توان به راحتی بیش از حد پخته شود - آن را در انتها فقط تا زمانی که با دقت گرم شود اضافه کنید.

سس این سس خامه ای خوشمزه آلفردو فقط به چند ماده نیاز دارد. حتما از پنیر پارمزان تازه استفاده کنید و خودتان آن را رنده کنید.

چاشنی زدن با مقدار زیادی جعفری تازه خرد شده و پنیر پارمزان تزئین کنید! پاشیدن تکه های فلفل قرمز روی آن نیز رنگ و لعاب بیشتری به آن می دهد!

یک نکته جالب برای آشپزخانه

هنگام اضافه کردن پنیر به سس، همیشه بهتر است پنیرهای خود را خرد کنید. پنیرهای از قبل رنده شده دارای افزودنی هایی هستند که از جمع شدن آنها جلوگیری می کند، بنابراین به نرمی ذوب نمی شوند و می توانند قوام سس را تغییر دهند.

در این دستور از قسمت کوچکتر یک جعبه رنده برای خرد کردن پنیر استفاده کنید.

نحوه خرید میگو

میگو چه تازه باشد چه منجمد، همیشه به دنبال صدف های چاق و سالم باشید.

اگر وقتتان کم است، میگوهایی بخرید که پوست کنده و رگه شده اند.

برای پوست کندن میگو خود: اکثر میگوها قبلاً در سراسر ستون فقرات دانه بندی شده اند که برداشتن پوسته آن را بسیار آسان می کند.

میگوهای آب شده را با فشار دادن پایه دم در دست چپ در حالی که از ستون فقرات به سمت پاها فشار می دهید، پوست بگیرید.
هنگامی که پوسته جدا شد، آن را به سمت دم جدا کنید و باید یک تکه کنده شود.
دم را می توان با نیشگون گرفتن در پایه محل اتصال آن به بدن جدا کرد.
در صورت نیاز از یک چاقوی کوچک برای برداشتن سیاهرگ (که دستگاه گوارش است) استفاده کنید.

فرآیند اضافه کردن مواد به ماهیتابه برای تهیه آسان میگو آلفردو

طرز تهیه میگو آلفردو

فتوچین را در آب نمک بجوشانید تا آل دنته (سفت پخته شده) و آبکش کنید، ½ فنجان آب پاستا را ذخیره کنید.
میگو را با کره، سیر و چاشنی تفت دهید در دستور زیر
کره و خامه را بجوشانید، پارمزان و جوز هندی را هم بزنید، نمک و فلفل بزنید.
سس را از روی حرارت بردارید و میگوهای پخته شده را اضافه کنید. با فتوچین پخته شده مخلوط کنید و در صورت نیاز آب پاستا را اضافه کنید تا سس صاف شود.

نکته حرفه ای: یک عدد جوز هندی فقط مقدار کمی است که می توانید بین انگشت و شست خود فشار دهید. جوز هندی طعم غنی سس آلفردو را تکمیل می کند و طعمی از شیرینی مغزی به آن می بخشد.

نمای بالای ایزی میگو آلفردو در یک تابه