گلدان های شیشه ای ، که به عنوان اجاق گازهای آرام نیز شناخته می شوند ، دارای شهرت اقتصادی و مقرون به صرفه بودن دستگاه هستند ، اما طبق گفته های دانشگاه تعاونی دانشگاه کنتیکت ، متوسط گلدان تقریبا از همان مقدار انرژی برای پختن یک وعده غذایی به عنوان فر متوسط. با این حال ، چندین متغیر وجود دارد که کارایی دستگاه های مختلف پخت و پز و در بعضی موارد ، پخت زودپز را تعیین می کند ، می تواند یک انتخاب بسیار کارآمد باشد.
استفاده از انرژی گلدان شیشه ای
مصرف انرژی گلدان شیشه ای بر حسب وات اندازه گیری می شود. توان آنها بسیار متفاوت است و تا حد زیادی توسط ظرفیت آنها تعیین می شود - هرچه دستگاه بزرگتر باشد ، از وات بیشتری استفاده می کند. مثلا:
- ساحل همیلتون بمانید یا بروید اجاق گاز آهسته 4 کوارتری 195 وات است.
- West Bend Oblong زودپز با ظرفیت 5 کوارت برای 220 وات درجه بندی شده است.
- کنوود CP657 زودپز با ظرفیت 6.5 کوارت 320 وات درجه بندی شده است.
- Crock Pot در مقابل Slow Cooker
- تابه های آشپزی سازگار با محیط زیست
- قوانینی برای ایمنی و بهداشت آشپزخانه
نحوه تعیین میزان مصرف انرژی
اکثر گلدان های قابلمه دارای تنظیمات متعدد (زیاد ، متوسط و پایین) هستند که بسته به نیاز شما ، دستگاه را در دماهای مختلف نگه می دارد. هرچه تنظیمات کمتر باشد ، وات پایین تر است. از آنجا که اکثر گلدان های قابلمه فقط حداکثر وات را در مشخصات خود دارند ، می توانید از a مانیتور وات برای تعیین مقدار واقعی آنها در یک تنظیم داده شده تعیین می شود. زودپز را به مانیتور وصل کنید و سپس مانیتور را به دیوار وصل کنید. این یک صفحه LCD دارد که میزان انرژی مصرف شده را نمایش می دهد.
بهره وری انرژی
بعضی از قابلمه های خوراکی برای بهره وری بهتر انرژی طراحی شده اند ، بنابراین برای انجام همان مقدار پخت و پز از انرژی کمتری استفاده خواهید کرد. یکی از راه های دانستن اینکه آیا اجاق گاز کند باعث صرفه جویی در مصرف انرژی می شود ، جستجوی یک اجاق گاز است برچسب ستاره انرژی . برخی از گلدان های قابلمه دارای سنسور دمای داخلی برای گوشت ها هستند که با رسیدن به درجه حرارت مورد نظر دستگاه را به حالت 'گرم' می برد - این ویژگی با پختن غذا بیش از زمان لازم باعث صرفه جویی در انرژی می شود.
گلدان های کروک در مقابل اجاق گازها
اجاق های برقی از 2000 تا 3000 وات کار می کنند ، اما دارای یک ترموستات داخلی هستند که در صورت لزوم عنصر گرمایش را خاموش و روشن می کند. قابلمه های شیشه ای در مقایسه با اجاق های برقی در هر ساعت برق کمتری مصرف می کنند ، اما چون مجبورید مدت طولانی تری چیزها را بپزید ، پس انداز انرژی به طور کلی از بین می رود.
مقایسه خودتان
اندازه گیری اینکه آیا یک دستگاه مخصوص پخت و پز انرژی بیشتری یا کمتر از دستگاه دیگر مصرف می کند کار دشواری نیست. برای یافتن میزان مصرف واقعی انرژی در یک تنظیم خاص می توانید از یک مانیتور وات استفاده کنید ، یا می توانید برای برچسب کلی به برچسب موجود در کتابچه راهنمای کاربر یا صاحبان آن مراجعه کنید. پس این مسئله انجام ریاضی است.
آیا می توانید به عنوان حیوان خانگی یک تنبل داشته باشید؟
مثلا:
- اگر قابلمه شما 200 وات می کشد و پختن یک وعده غذایی 6 ساعت طول می کشد ، این 1200 وات ساعت انرژی است. اگر اجاق برقی شما از 2000 وات استفاده می کند ، اما یک وعده را در دو ساعت می پزد ، این 4000 وات ساعت است.
- از آنجا که اجاق های الکتریکی با ترموستات خاموش و روشن می شوند ، شما باید این عدد را در درصد زمانی که واحد در واقع جریان می کشد ضرب کنید. این کار را می توانید با گوش دادن دقیق به دستگاه انجام دهید - هنگام روشن شدن عنصر گرمایش صدای وزوز را می شنوید.
- اگر 25 درصد وقت (یک نسبت معمول) روشن باشد ، شما 4000 برابر 0.25 ضرب می کنید که برابر با 1000 وات ساعت است - کمی کمتر از زودپز.
شرکت های برق برق را در کیلووات ساعت (کیلووات ساعت) می فروشند ، بنابراین شما حتی می توانید به صورتحساب خود نگاه کنید تا ببینید پس انداز شما چقدر است. هزار وات ساعت برابر با 1 کیلووات ساعت است.
متغیرها
فاکتورهای زیادی در تعیین اینکه آیا قابلمه یا اجاق گاز کارآمدترین وسیله برای پختن یک وعده غذایی است ، نقش دارند.
- چقدر در حال پخت و پز هستید - اجاق ها به طور قابل توجهی می توانند غذای بیشتری نسبت به یک قابلمه تهیه کنند ، بنابراین اگر همزمان چندین غذا را می پزید ، آشکارا اجاق گاز کارآمدتر است.
- نوع اجاق گاز شما دارید - اجاق های همرفت و اجاق های خود تمیز شونده کارآیی بیشتری نسبت به اجاق های برقی معمولی دارند.
- نحوه استفاده از فر - باز کردن درب زیاد برای بررسی میزان کاهش کارایی اجاق گاز.
- محدوده در برابر اجاق گاز - طبخ آشپزخانه در سطح رویه نسبت به استفاده از زودپز کارایی کمتری دارد زیرا در گرما هیچ نوع عایق بندی وجود ندارد.
زیبایی یک وعده غذایی یک قابلمه
زودپزها به دلیل قدرت پایین ، مقدار زیادی از آنها را بدست می آورند توجه به عنوان یک روش کارآمد برای پخت و پز. متأسفانه وقتی که شما فکر می کنید مدت زمان بیشتری برای پختن چیزها طول می کشد همیشه از بین نمی رود. با این حال ، آنها وعده های غذایی یک گلدان را تشویق می کنند ، که در مقایسه با یک جشن چند وعده ای که از چندین مشعل و اجاق گاز برای تهیه استفاده می شود ، ذاتاً دارای صرفه جویی در انرژی هستند.