نمک کرفس

معطر و علفی نمک کرفس در هر کابینت ادویه جات ضروری است!

آن را با برگ‌های کرفس تازه و نمک درست کنید، آن را در دست نگه دارید تا در سس‌ها و کوکتل‌ها و برای طعم دادن به گوشت و غذاهای دریایی استفاده کنید.

این مخلوط ادویه خانگی مطمئناً طعم لذیذ دستور العمل های متعدد را افزایش می دهد!

نمک کرفس چیست؟

فقط 2 مواد تشکیل دهنده : برگ های تازه کرفس و نمک خوراکی تمام چیزی است که برای یک نمک کرفس با طعم و معطر جسورانه نیاز دارید!
نمک کرفس کاملا قابل تنظیم است. مخلوط کردن ادویه جات ترشی جات دیگر را مطابق با دستور غذای خود آزمایش کنید!
نمک کرفس اضافه می کند لایه های طعم به دستور العمل ها و افزایش طعم سالادها زیاد لازم نیست، سوپ ها و کوکتل!

مواد تشکیل دهنده و تغییرات

کرفس - فقط از برگ ها استفاده می شود، زیرا تمام آن طعم علف و باغچه در آنجاست! به جای آن می توان از دانه های کرفس استفاده کرد. به سادگی آنها را ابتدا در یک ماهیتابه خشک برشته کنید تا معطر شوند. قبل از استفاده در مرحله 3 بگذارید سرد شوند.

نمک - در این دستور غذا نیازی به نمک گرانقیمت پولکی یا صورتی نیست! نمک درجه سفره خوب عمل می کند! اگر می‌خواهید طعم‌دار شوید، انواع نمک‌های طعم‌دار مانند نمک لیمو، نمک دودی یا هر نمک دم‌شده با گیاهان را در نظر بگیرید. چندین برند جایگزین کم سدیم و بدون نمک وجود دارد که می توان از آنها به عنوان جایگزینی برای نمک واقعی استفاده کرد. مقدار آن را متناسب با سلیقه خود تنظیم کنید.

موادی که برای تهیه نمک کرفس جمع شده اند، از جمله کرفس و نمک

طرز تهیه نمک کرفس

برگ های کرفس را بپزید تا کاملا خشک شوند. بگذارید کاملا خشک شوند.
برگ های خشک شده را در آسیاب ادویه بریزید (یا از هاون استفاده کنید) و آنها را به صورت پودر ریز خرد کنید.
به یک شیشه کوچک با نمک اضافه کنید (بر اساس دستور زیر) و تکان دهید تا ترکیب شوند.

راه های استفاده از نمک کرفس

با استفاده از دستور العمل اینجا یک ترکیب اصلی درست کنید و یک ترکیب فانتزی برای غذاهای مخصوص مانند سالمون کبابی یا مرغ سوخاری درست کنید.
مقداری نمک کرفس طعم سالاد کلم خانگی، سس کوکتل میگو و یک بلودی مری کلاسیک را تقویت می کند.
یا فقط آن را روی تخم مرغ های شیطانی یا یک ساندویچ ساده به عنوان یک لمس نهایی بپاشید.

نگهداری نمک کرفس

نمک کرفس را در ظرفی با اندازه مناسب نگهداری کنید. این کار مانع از ورود هوای اضافی می شود که می تواند طعم را سریعتر بد کند. برای جلوگیری از رطوبت و توده، از بسته های کوچکی استفاده کنید که رطوبت را جذب می کند. به این ترتیب نمک کرفس برای 6 تا 12 ماه خوب می ماند.