Caprese Bruschetta

اگر تا به حال یک سالاد کاپرز ایتالیایی خورده اید، این سالاد را دوست خواهید داشت بروشتا کاپرز ، یک دستور پخت سنتی ناپل. ترکیب ساده گوجه فرنگی با روغن زیتون غنی، ریحان و موزارلا روی نان تست ترد و سیر، طعم فوق‌العاده تازه‌ای را ایجاد می‌کند!

این شبیه سالاد آووکادو گوجه فرنگی خیار است، اما با پیچش ناپلی. به عنوان بخشی از یک بشقاب آنتی پاستی، برای یک برانچ ویژه ایتالیایی عالی است.

چند تکه بروشتا Caprese در یک بشقاب خاکستری

طرز تهیه بروشتا کاپرز

اجازه ندهید طعم های پیچیده و نام ظریف شما را فریب دهد، Bruschetta alla Caprese یک پیش غذای پیچیده نیست.

مواد را با هم ترکیب کنید و اجازه دهید در دمای اتاق ذوب شود. اگر می توانید از روغن زیتون خوب با این استفاده کنید.
کراستینی را برشته کنید و با یک حبه سیر خام بمالید تا طعم عالی پیدا کند.
نان تست را با مخلوط سالاد پر کنید. آن را با لعاب بالزامیک بریزید. درام رول….ارائه… Bruschetta Alla Caprese!

Bruschetta یک میان وعده عالی برای داشتن دوستان برای گفتگوی عصرانه روی عرشه با یک بطری Chianti درست می کند.

مواد بروشتا کاپرز در یک کاسه سفید قبل از مخلوط شدن با هم

*نکته: اگر شما یا میهمانانتان به لبنیات حساسیت دارید، می توانید به راحتی به جای موزارلای تازه، از آووکادو استفاده کنید. این شگفت انگیز است. فقط مطمئن شوید که آووکادوی خرد شده را قبل از اضافه کردن به سالاد در آب لیمو بپوشانید تا قهوه ای نشود.

قاشق کاپرز بروشتا را از یک کاسه سفید بیرون بیاورید

به جلو

اگر می‌دانید که عجله دارید، اما می‌خواهید بروشتا شما تازه باشد، نه لطیف، سعی کنید مواد را جداگانه، حداکثر تا 24 ساعت قبل آماده کنید، و سپس درست قبل از سرو مطابق دستور جمع کنید:

نان و نان تست را تکه تکه کنید، آن را با یک حبه سیر پوست کنده بمالید، در کیسه ای قهوه ای روی پیشخوان نگهداری کنید.
پنیر را مکعبی خرد کرده، گوجه فرنگی ها را خرد کرده و در ظرف های جداگانه در یخچال نگهداری کنید.
مواد را درست قبل از سرو بریزید و روی آن را با گیاهان تازه بپوشانید.

برای نگهداری بروشتا

یکی از بهترین چیزهای این بروشتا تازگی آن است، بنابراین بهتر است آن را در روز تهیه سرو کنید.

گوجه‌فرنگی‌ها برای خوردن به‌عنوان بروشتا خوب یخ نمی‌زنند، اما اگر باقیمانده‌ای از آن دارید، می‌توانید آن‌ها را فریز کنید و به سس پاستا، سس مارینارا یا سوپ اضافه کنید.