Cannoli یک دسر خوشمزه است که گزینه های بسیاری برای سلیقه شما و کاوش در خلاقیت شما دارد. بنابراین کانولی خود را با چیزی فوق العاده خوشمزه بپیچید - پر کردن کامل ریکوتا.
یک ماده پرکننده همه کاره
پنیر ریکوتا یکی از پنیرهای متنوع است که می توانید پیدا کنید. از اشتها آور تا entréee به صحرا ، ریکوتا با سبکی از منوی شما عبور می کند ، اما جایی که پنیر ریکوتا واقعا می درخشد ، در کانولی است. هر دستور پخت و پز حاوی ریکوتا خواهد بود که یک پنیر کم چرب طبیعی شبیه پنیر کوکتی است اما از نظر طعم و بافت سبک تر است.
مقالات مرتبط- دستور العمل های مورد علاقه بچه پسندانه
- دستور العمل های سریع دسر سریع
- کاسرول ساده
ریکوتا را برای پر کردن آماده کنید
قبل از پر کردن ، باید ریکوتای خود را تهیه کنید تا دارای بافت خامه ای موجود در کانولی باشد.
- روی یک صافی مشبک ریز با پارچه پنیری قرار دهید.
- مربی را روی ظرف قرار داده و ریكوتا را در صافی بریزید.
- ریکوتا را با پلاستیک بپوشانید ، و یک بشقاب بالای ریکوتا و چندین قوطی غذا روی بشقاب قرار دهید تا به عنوان وزنه عمل کند.
- به مدت هشت ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید. مایع جمع شده در کاسه را دور بریزید.
با اصول شروع کنید
پر کردن کانلی ، که بعضاً کرم کانولی نامیده می شود ، یکی از آن دستور العمل هایی است که ساده شروع می شود ، اما شما می توانید آن را مطابق با سلیقه خود تغییر دهید. دستور العمل اصلی شامل ریکوتا ، شکر ، و کمی عصاره وانیل است. این تنها چیزی است که شما برای تهیه یک غذای پر طعم و مزه نیاز دارید ، اما چه کسی می خواهد ساده باشد اما فقط یک ادویه جات دور باشد.
پر کردن آسان Cannoli
پنیر ریکوتا که در پر کردن استفاده می شود باید همانطور که در بالا ذکر شد تهیه شود. در پایان فقط با دو پوند پر کردن مواجه خواهید شد.
عناصر
- 2 پوند پنیر ریکوتا آماده ، خوب تخلیه شده است
- شکر قنادی 1 فنجان
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
دستورالعمل ها
- ریکوتا را در کاسه مخلوط کن خود قرار دهید و با استفاده از ضمیمه پارویی ، آن را بزنید تا صاف شود ، سه تا چهار دقیقه.
- شکر را اضافه کنید و بزنید تا کاملاً در آن جا بیفتد ، یک یا دو دقیقه بیشتر.
- وانیل را اضافه کنید.
- این حالت را می توان تا 24 ساعت در یخچال نگه داشت.
- از آنجا که هرگونه پر کردن باعث خیس شدن پوسته کانولی شما در نهایت می شود ، بهتر است پوسته های کانولی خود را بیش از چهار ساعت قبل از سرو پر کنید.
تغییرات
اگر می خواهید از یک کانلیلی خلاقانه و خوش طعم تر استفاده کنید ، موارد زیر را امتحان کنید:
- مزه 1 پرتقال ، 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل آسیاب شده ، 1/2 قاشق چایخوری دارچین ، 1/8 قاشق چای خوری جوز هندی را اضافه کنید و وانیل را با مقدار مساوی طعم دهنده رم جایگزین کنید. بعد از اتمام ضرب و شتم طعم دهنده شکر ، ادویه و رم ، برای تهیه کنلیول پاییز ، 1 فنجان کشمش ، سیب خشک یا کشمش طلایی را بریزید.
- پوست یک لیمو و یک قاشق چای خوری عصاره لیمو را اضافه کنید. وانیل اضافه نکنید. این باعث می شود که یک کانلیل لیمو درخشان و خوش طعم ایجاد کنید. البته ، شما می توانید از هر ترکیب مرکب / عصاره مرکبات برای طعم های مختلف کانولی مرکبات استفاده کنید.
- 1/4 فنجان پودر کاکائو شیرین نشده را اضافه کنید و عصاره وانیل را با عصاره نعناع جایگزین کنید تا کانولیس نعناع شکلاتی درست شود.
- برای یک کانولی ظریف ، دو قاشق غذاخوری پوست پرتقال قندی ، ریز خرد شده و 2 قاشق غذاخوری زنجبیل ریز خرد شده و شیرین شده را به مواد پر کننده اضافه کنید. بعد از زدن شکر و وانیل آن را تا کنید.
- بعد از زدن شکر و وانیل ، در یک فنجان مینی شکلات خرد کنید.
نکات و ترفندها
هنگام تهیه کنلیول ، موارد زیر را در نظر بگیرید:
- برای پر کردن پفک های خامه ای نیز می توانید از پر کردن کانولی خود استفاده کنید.
- اگر لیوان های مارتینی مفید دارید ، می توانید روی میوه کنسرو را با میوه های تازه لایه لایه کنید تا یک دسر جذاب و گوارا درست کنید.
- حتما از شکر شیرینی پزی استفاده کنید زیرا بهتر در ریکوتا حل می شود. شکر دانه ریز منظم به شما احساس دانه دانه می دهد.
- در این دستورالعمل می توان از پنیر ماسکارپونه به عنوان جایگزین ریکوتا استفاده کرد. نیازی به تخلیه نیست.
استاد دسر
در بالا فقط چند مورد از گزینه های زیادی برای پر کردن کانولی وجود دارد. با کمی خلاقیت می توانید دسرهای واقعاً خوشمزه درست کنید که خانواده و عزیزانتان را تحت تأثیر قرار دهد.
