انگور سوخاری بالزامیک

انگور برشته یک افزودنی خوشمزه شگفت آور متفاوت برای یک شب پیش غذا (یا وعده غذایی اصلی) است! انگور که کمی با روغن و سرکه بالزامیک برشته شده است، پس از برشته شدن طعم و بافت جدیدی به خود می گیرد.

طعم آنها تقریباً کمی شبیه سیب است (اما نه کاملاً!) و می توان آنها را در هر چیزی از پیش غذاها و غذاهای اصلی گرفته تا دسرها استفاده کرد.

نمای نزدیک از انگور برشته شده روی کراکر

چرا عاشق انگور برشته خواهید شد

فقط می توانم بگویم این غذای غیر معمول یکی از شماست باید تلاش کرد یک بار! انگورهای تازه، قرمز، سبز یا بنفش طعمی شیرین و تند دارند اما پس از پختن در فر، شیرین و آبدار می شوند. ما دوست داریم آنها را با پنیر ست کنیم یا حتی با فیله گوشت خوک یا خرد شده سرو کنیم.

انگور بو داده به خوبی با مرزه نیز جفت می شود طعم و مزه تقریباً من را به یاد سیب های پخته می اندازد (اما بافت آن نرم تر است). فانتزی فقط در چند دقیقه، آنها به تنهایی یا روی کراستینی با ریکوتا خامه ای، پنیر بز یا حتی پنیر خامه ای سرو می شوند!

انگور برشته شده بسیار متنوع است.

- با پنیر (پنیر خامه ای یا پنیر بز) به عنوان پیش غذا عالی است
- کامل با گوشت خوک یا به عنوان کنار یا به سالاد اضافه می شود
- برای دسر یا صبحانه روی ماست یا بستنی خوشمزه است

مواد تشکیل دهنده و تغییرات

انگور انگورهای بدون هسته را انتخاب کنید که کامل و چاق باشند. رنگ‌های قرمز، سیاه و سبز را با هم ترکیب کنید و یک نمایش رنگارنگ داشته باشید! آنها را با زغال اخته تازه کباب کنید تا ترکیبی شیرین/تارت که به نظر می رسد بسیار جشن باشد!

لعاب روغن زیتون و سرکه بالزامیک طعم شیرین انگور بو داده را افزایش می دهد. با طعم های شیرین و خوش طعم دیگر مانند عسل یا شربت افرا آزمایش کنید. گیاهانی مانند آویشن یا رزماری نیز عالی هستند!

مواد لازم برای تهیه انگور سوخاری