اگر به بیماری سلیاک مبتلا هستید یا به گلوتن بسیار حساس هستید ، احتمالاً در مورد وضعیت گلوتن بلغور جو دوسر (مخصوص جو دو سر Quaker) تعجب می کنید. همانطور که ممکن است قبلاً بدانید ، جو دوسر به طور طبیعی فاقد گلوتن است اما می تواند در حین فرآوری با دانه های حاوی گلوتن مانند جو ، چاودار و گندم آلوده شود.
کدام یک از محصولات جو دو سر Quaker دارای برچسب گلوتن نیستند؟
محصولات جو دو سر Quaker که فاقد گلوتن هستند ، به این ترتیب برچسب گذاری شده اند. همه محصولات Quaker به وضوح عاری از گلوتن نیستند ، اما کالاهایی که هستند (مطابق با وب سایت جو دو سر Quaker ) عبارتند از:
- جو دو سر سریع و بدون گلوتن کوکر
- جو دوسر فوری بدون گلوتن Quaker اصلی
- جو دوسر فوری بدون گلوتن از نوع افرا و شکر قهوه ای
- کیک های بزرگ برنجی بدون گلوتن کوکر
- ترد ترد برنجی بدون گلوتن کوآکر
- آیا گران گلوتن ندارد؟
- آیا بلغور جو دوسر حاوی گلوتن است؟
- از کجا می توان جو دوسر را خریداری کرد؟ 5 گزینه
اگر روی برچسب Quaker عاری از گلوتن نباشد ، جو دوسر از استاندارد قانونی برای برچسب زدن بدون گلوتن برخوردار نیست و ممکن است مشکلاتی را برای افراد حساس به گلوتن ایجاد کند.
بدون گلوتن به چه معناست؟
محصولات حاوی اصطلاح 'فاقد گلوتن' بر روی برچسب ، طبق دستورالعمل های برچسب زدن مواد غذایی بدون گلوتن توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) مطابقت دارد. FDA می گوید غذاهای فاقد گلوتن باید حاوی کمتر از 20 قسمت در میلیون (ppm) گلوتن باشد تا به عنوان گلوتن علامت گذاری شود. این مقدار آنقدر کم است که بیشتر افراد مبتلا به بیماری سلیاک می توانند چنین غذاهایی را تحمل کنند.
انتخاب محصولات Quaker بدون گلوتن
انتخاب محصولات جو دوسر Quaker فاقد گلوتن بدان معناست که سازنده می گوید این مواد غذایی از الزامات برچسب زدن بدون گلوتن FDA برخوردار هستند. یعنی جو دو سر حاوی کمتر از 20 ppm گلوتن است. انتظار می رود مقدار بسیار کمی برای اکثر افراد مبتلا به بیماری سلیاک و حساسیت به گلوتن مشکل ساز باشد. با این حال ، توجه به این نکته مهم است که هنگام انتخاب محصولات جو دوسر Quaker ممکن است محصولی کاملاً بدون گلوتن دریافت نکنید.
