شراب های اسپانیاییبرخی از بهترین شراب های سبک دنیای قدیم در جهان هستند. در حالی که شراب های اسپانیایی گاهی توسط فلاشیر کسل می شوندفرانسویوشراب های ایتالیایی، اسپانیا یکی از سه کشور برتر تولید کننده شراب در جهان است که تقریبا 14 درصد از تولید شراب در جهان را تشکیل می دهد. با چنین شراب سازی پرباری ، بسیاری از شراب های محبوب اسپانیایی نه تنها در اسپانیا ، بلکه در سراسر جهان محبوب هستند.
1. ریوخا (قرمزها)
در حالی که منطقه ریوخا در اسپانیا هر دو شراب قرمز و سفید تولید می کند ، به ویژه برای قرمزهای بزرگ ساخته شده در درجه اول از Tempranillo مخلوط با قرمزهای دیگر مانند Garnacha (گراناچ) ، گراچیانو و مازوئلو. ریوخا یکی از دو منطقه شراب است که دارای کیفیت برتر اسپانیا ، DOCa (Denominación de Origen Calificada) است. چندین سبک از شراب های Rioja بر اساس مدت زمان پیر شدن شراب وجود دارد.
مقالات مرتبط- نکات اساسی شراب و اطلاعات
- عکس و اطلاعات برای 9 نوع شراب قرمز میوه ای
- گالری راهنمای شراب مبتدیان
- Gran Reserva - به مدت 5 سال با حداقل دو سال در بلوط و بطری ها.
- Reserva - حداقل 3 سال پیر شده و حداقل یک سال در بلوط و شش ماه در بطری است
- کریانزا - حداقل دو سال با حداقل یک سال بلوط
- عمومی (بدون برچسب) - بدون نیاز به پیری یا بلوط
شراب های قرمز Rioja می توانند از طعم و سبک های مختلف ، از سبک ، تازه و میوه ای گرفته تا مایل به قرمز ، عمیق ، پیچیده و پررنگ باشند. انتظار داشته باشید طعم دهنده های میوه های تیره سنگ (گیلاس و آلو) همراه با نت هایی از گیاهان ، چرم و وانیل باشد. شرابها تمایل به خشک و متوسط بودن با اسیدیته متوسط تا زیاد دارند.
سه ریوجا امتحان کنید
- ذخیره گاه کوتینو ریوخا هر بطری حدود 45 دلار هزینه دارد و به طور باورنکردنی مورد استقبال منتقدان شراب قرار می گیرد. این ترکیبی از 85 درصد تمپرانیلو ، 10 درصد گراسیانو و 5 درصد مازوئلو و گارناچا با لایه های میوه و گیاهان است.
- فینکا آلنده آروس از منطقه ریوخا آلتا می آید. این ترکیبی از انگورهای قدیمی است که در درجه اول از Tempranillo و Graciano قرار دارد و امتیازات مختلفی را در بین انگورها و منتقدان 93 امتیاز دریافت می کند ، با محصول سال 2010 دارای امتیاز 98 امتیاز از رسیون . بسته به نوع محصول و در دسترس بودن ، بطری بین 100 تا 150 دلار قیمت دارد.
- Bodegas Artevino Rioja Orben فقط قیمت هر بطری حدود 30 دلار است و این ترکیب Tempranillo-Graciano با لایه های میوه ای کاملاً متناسب و برنزه است.
2. Priorat (قرمزها)
در حالی که منطقه شراب و شراب پریورات اسپانیا به اندازه تمپرانیلو و ریوجا شناخته نشده است ، شراب های قرمز تولید شده در اینجا ابریشمی ، پیچیده و خوشمزه هستند. تولید مخلوط شراب قرمز در درجه اول از انگور Garnacha با افزودن Cariñena (Carignan) ،سیرا، و دیگر انگورهای شراب قرمز. Priorat تنها منطقه تولید شراب در اسپانیا در خارج از Rioja است که دارای درجه بندی برتر DOCa است. به دلیل محصول کم انگور که در منطقه کشت می شود ، شراب ها می توانند گران باشند اما ارزش آن را دارند. Red Priorats بر اساس زمان صرف پیری و در بلوط با طبقه بندی های مشابه Rioja طبقه بندی می شود. شراب های Priorat تمایل به خاکی بودن با طعم میوه های سیاه ، دود ، توت و گیاهان دارند.
سه شراب Priorat را امتحان کنید
- Clos Mogador Priorat هست یکمخلوط قرمزاز Garnacha ، Cari Cena ، Syrah ، وCabernet Sauvignon. قیمت هر بطری حدود 90 دلار است. منتقدان آن را دوست دارند. در گذشته، دوره های Clos Mogador رتبه بندی آسمان را از منتقدانی مانند رابرت پارکر ، که اغلب به آن 97 و 98 امتیاز می دهد ، کسب کرده است.
- خوان سیمو لس ارس وینیس ولس یک ترکیب Cari Cena-forward است که حاوی Garnacha نیز هست. Decanter محصول 2010 را دوست دارد ، و 90 امتیاز به آن اعطا می کند و هیچ چیز غنی و بلوط نیست. قیمت هر بطری حدود 50 دلار است.
- کلوس اراسموس لورل پریورات ترکیبی از 80 درصد Garnacha ، 15 درصد Syrah و 5 درصد Cabernet Sauvignon است. با قیمت حدود 45 دلار برای هر بطری ، این شراب متراکم و تیره با طعم توت سیاه و بنفشه است.
3. Cava (درخشان)
کاوا (kaa-vuh) پاسخ اسپانیا به شامپاین ، یک شراب گازدار است که در درجه اول از انگورهای شراب سفید Macabeu ، Parellada ، Xarello ،پینوت نوآر،شاردون، و / یا انگور دیگر. کاوا را می توان به عنوان جرقه سفید یا گل رز تهیه کرد و گل رز کاواس با استفاده از روش saignée که در آنشراب رزدر طی تخمیر اولیه از شراب قرمز خون گرفته می شود. از انگور قرمز اسپانیایی دیگر مانند Garnacha ممکن است برای تهیه گل رز Cava استفاده شود.
در حالی که شراب های Cava می توانند با کیفیت و طعم های آن رقابت کنندشامپاین فرانسوی، آنها معمولاً بسیار ارزان تر از نمونه های فرانسوی خود هستند.
سه کاوا را امتحان کنید
- Codorniu Brut Cava به طور گسترده در دسترس است و با قیمت تقریبی 11 دلار برای هر بطری بسیار مقرون به صرفه است.
- کمپانی یووه Y Camps Cava Pinot Noir Brut Rosé 100 درصد از انگور Pinot Noir ساخته می شود. هر بطری فقط 15 دلار قیمت دارد و رابرت پارکر این کاوا را 91 امتیاز ارزیابی کرد.
-
Gran Codorníu Reserva Chardonnay Brut Nature یک کاوا است که به طور انحصاری از انگور شاردون ساخته شده است ، بنابراین شبیه یک بلانک د بلانس از فرانسه است. قیمت هر بطری این کاوا غیر پرنعمت حدود 15 دلار است.
4. شری (غنی شده)
شراب شیرین یا تلخ اسپانیولییک شراب غنی شده از اندلس ، اسپانیا است که در انواع سبک ها و میزان شیرینی وجود دارد. شری در سراسر جهان پیرو افرادی کوچک اما پرشور است که از شرابهای بی نظیر ، مغزدار و خوش طعم حاصل از آن لذت می برند. شراب های شری از بسیار خشک تا بسیار شیرین متفاوت هستند.
5. Ribera del Duero (قرمز)
شراب های قرمز منطقه Ribera del Duero اسپانیا از Tinto Fino ، نام دیگر انگور Tempranillo تهیه می شوند. شرابهای این منطقه بزرگ و پررنگ و دارای پتانسیل پیری زیاد و طعمهای معمولی تمپرانیلو از میوه های تیره ، توت ها و تانن های دلچسب هستند.
سه قرمز قرمز Ribera del Duero را امتحان کنید
- Garmón Ribera del Duero هزینه هر بطری حدود 60 دلار ، و علاقه مندان به شراب به 95 امتیاز برتر سال 2015 اعطا کرده است که طعم های پسران ، توت سیاه و شکلات را ذکر کرده است.
-
ماهیگیری Ribera del Duero Red برای هر بطری حدود 32 دلار است و رتبه بندی سال به سال به طور متوسط در حدود 91 تا 92 امتیاز است. شراب خاکی است با طعم های توت و پایان کاکائو.
-
پاتا نگرا ریبرا دل دوئرو کریانزا Ribera del Duero با قیمت کمتر از 15 دلار برای هر بطری است. با چنین قیمت مقرون به صرفه ، معرفی خوبی برای شراب Tempranillo از این منطقه اسپانیا است.
6. آلباریو (سفید)
آلباریانو (al-bah-ree-nyo) یک شراب سفید معطر اسپانیایی با اسیدیته زیاد است. این طعم دهنده ها و رایحه های گل و مرکبات و خربزه همراه با شوری و مواد معدنی است که باعث افزایش علاقه می شود.
سه آلباریوس را امتحان کنید
- مارتین کدکس آلباریانو از Rías Baixas است و قیمت هر بطری حدود 14 دلار است. این سفید به رنگ کاه و کم رنگ با طعم های گرمسیری و گلابی است.
-
پازو سان مائورو ریاس بایکساس آلبارینو به عنوان یکی از لیست شده است بالاترین امتیاز شراب از شراب Albariños با پرنعمت 2018 90 امتیاز دریافت می کند. انتظار داشته باشید که طعم های سیب و مرکبات با مواد معدنی تمیز و ظریف ارائه شود.
-
دریای ناخنسواران تاپ های آلباریانو لیست ویوینو برای بهترین Albariños اسپانیایی . قیمت هر بطری حدود 26 دلار است و یک شراب طراوت با طعم های لیمو نمکی است.
7. گودلو (سفید)
شراب Godello (Goh-day-yoh) یک سفید خوشمزه برای نوشیدن در تابستان است. این ماده با اسیدیته زیپ و طعم های لیمو و گریپ فروت و یک کام شوری و مواد معدنی دلپذیر بسیار خشک است. شراب های گودلو از انگورهایی تهیه می شود که در درجه اول در گالیسیا کشت می شوند.
سه Godellos را امتحان کنید
- قطره های دریایی گودلو به 'قطره دریا' ترجمه می شود. قیمت هر بطری این گودلو حدود 16 دلار است و یک رنگ سفید طلایی عمیق با طعم های سیب و فلفل سفید است.
-
Bodegas Avancia Godello Valdeorras شراب خوبی است منتقدان آن را بین 90 و 92 امتیاز می دهند. هر بطری آن را با قیمت کمتر از 30 دلار پیدا خواهید کرد.
-
وینا گودوال والدوراس هزینه هر بطری حدود 17 دلار است. Wine Spectator به آن 90 امتیاز اعطا می کند و آن را 'با مقاومت و متعادل' با طعم های گریپ فروت و گیاهان می نامد.
شراب های محبوب اسپانیایی
شراب های اسپانیایی بسیار خوبی وجود دارد که می توانید امتحان کنید. در صورت تردید ، به فروشنده محلی شراب خود سر بزنید و چند توصیه بخواهید. ممکن است تعجب کنید که چقدر شراب های اسپانیا ، حتی به نسبت ارزان ، خوب هستند.
