شروع کار در دنیای شراب می تواند گیج کننده باشد. برای بسیاری ، شراب طعم اکتسابی است و ممکن است لازم باشد کام ناآگاهانه با شراب های سبک تری شروع به کار کنند تا قبل از حرکت به سمت جلو ، قدردانی از طعم های مختلف شراب را یاد بگیرند. خوشبختانه ، برخی از شراب ها شراب های عالی 'شکست' هستند که می توانند قدردانی مادام العمر از این نوشیدنی فوق العاده را شروع کنند.
لیست ایالات ما به ترتیب حروف الفبا
شروع کار با شراب
در واقع یکی وجود نداردنوع شرابکه هر یک از مبتدیان آن را دوست خواهد داشت. از طرف دیگر ، شرابهای بسیار خوشمزه ای وجود دارد که علاقه مندان به شراب نوپا قبل از امتحان شرابهای سنگین تر یا جدی تر ، آنها را امتحان می کنند. عوامل زیادی در لذت بردن از شراب از طریق مبتدیان تأثیر دارند.
مقالات مرتبط- گالری راهنمای شراب مبتدیان
- نکات اساسی شراب و اطلاعات
- 8 ایده سبد هدیه شراب ایتالیایی
چشیدن
حداقل شراب ، شراب تخمیر شده است. ویژگی های خاص بدن ، عطر و طعم شراب به ترکیب آن بستگی داردانگور، روش vintner و نحوه ذخیره شراب در حالی که پیر است. شرابخواران مبتدی می خواهند شرابهای ساده و کم پیچیده ای را حفظ کنند تا جوانه های چشایی را تحت فشار قرار دهند. شراب های ساده شامل شراب های تک رقمی خیس نشده ، مانندپینوت گریجیویاباربرا.
بسته به نوع شراب ، شراب طعم های زیادی دارد. به عنوان مثال ، بسیاری از قرمزها طعم دهنده هایی مانند میوه های تیره ، چرم ، توتون ، توت و گیلاس دارند. شراب های سفید ممکن است دارای طعم هایی مانند نان تست ، ادویه ، مرکبات ، سیب و گلابی در میان بسیاری دیگر باشند.
ویسکوزیته / بدن
اگر تا به حال شنیده اید که کسی به 'احساس دهان' یک شراب اشاره می کند ، منظور وی از ویسکوزیته است ، به این معنی که شراب در دهان شما چقدر سنگین یا سبک است. دوستداران ابتدای شراب تمایل به لذت بردن از شرابهایی دارند که روی کام کم است. شرابهای بدن سبک تر شاملبوژولای نوووسووینیون بلان.
خوشبو کننده ها
این که آیا شما به مواد معطر شراب اهمیت نمی دهید یا نه ، به این بستگی دارد که می خواهید در دنیای شراب غرق شوید. اگر می خواهید یک متخصص شوید ، باید یاد بگیرید که چگونه نتهای معطر لطیف را در هر نوع شراب از یکدیگر تفکیک کنید. اگر شما فقط می خواهید کمی بیشتر در مورد آنچه می نوشید درک کنید ، اصول اولیه این کار را انجام می دهد. مواد معطر به عوامل زیادی از جمله انگور ، تروریر (محل تولید شراب) و نحوه پیر شدن شراب بستگی دارد. Viognier و Grenache شراب های بسیار معطر هستند.
شیرینی
بسیاری از شرابخواران مبتدی شرابهایی را با کمی شیرینی بیشتر از برخی شرابهای خشک ترجیح می دهند. این بدان معنا نیست که شراب باید شیرین شیرین باشد ، فقط خیلی خشک نیست و باعث دهان شما می شود. شراب سازان شرابهایی را در طیف وسیعی از شیرینی ایجاد می کنند که به انواع مختلف بستگی دارد ،قند باقیمانده، هنگام برداشت انگور ، مقدار الکل و انواع انگور مورد استفاده قرار می گیرد. شیرینی از قرمز و سفیدهای خشک مانند Cabernet Sauvignon یا Chardonnay گرفته تا شراب های بسیار شیرین دسر مانند Port است. برای بسیاری از مبتدیان ، شرابهای خشک مانند Moskato d'Asti و Pinot Noir غذای عالی شرابها هستند.
بهترین شراب سفید برای مبتدیان
واقعاً این یک موضوع شخصی است که شما تجربه نوشیدن شراب خود را با قرمزها یا سفیدها شروع کنید یا نه ، اما به طور کلی ، بهتر است این کار را شروع کنیدشراب سفید. دلیل این امر به این دلیل است که شراب های سفید دارای جثه سبک تری هستند و از رنگ قرمز آنها راحت تر است. در اینجا چند سفید خوب شروع کننده وجود دارد:
- پینوت گریجیو : یکی از کاربرترین شرابهای سفید موجود در بازار ، شرابهای Pinot Grigio دارای جثه سبک و ترد هستند ، هم از نظر ویژگیهای پایان و هم از نظر عطر و طعم. سانتا مارگریتا پینوت گریجیو را امتحان کنید.
- Moskato d'Asti : این شراب کمی مات و خشک از ایتالیا بسیار لذت بخش است. طعم زردآلو و بادام دارد و جرعه ای شیرین و آبدار ترد ارائه می دهد که با نوشیدن آن بینی را قلقلک می دهد.
- انگورسفید : این شراب از خشک تا بسیار شیرین متغیر است ، اما تقریباً به دلیل طعم مرکبات تند و مواد معدنی ، اسیدیته روشن و بدن سبک مورد علاقه جهانی است. یک Riesling آلمان را امتحان کنید یا از بطری ایالت واشنگتن مانند Riesling Columbia Cellermaster لذت ببرید.
- سووینیون بلان : این یک نور ترد ، با طراوت و سفید با طعم های ساده شامل کیوی و مرکبات است. همچنین یک شراب تابستانی فوق العاده است زیرا بسیار گوارا است. سعی کنید یک بطری از کیم کرافورد .
بهترین شراب قرمز برای مبتدیان
درست مثل شراب های سفید ، شما می خواهید با قرمزهای ساده شروع کنید. سپس ، هنگامی که کام شراب شما رشد می کند ، به سمت قرمزهای پیچیده و تنومند حرکت کنید. در اینجا چند پیشنهاد برای یک نقطه شروع وجود دارد:
- پینوت نوآر : غذای سبک تا متوسط و بسیار دوستانه ، بسیار آسان است که عاشق Pinot Noir شوید حتی اگر علاقه مند به شراب قرمز نیستید. به پیشنهادهایی نیاز دارید؟ Lindeman's Bin 99 را امتحان کنید ، گوشه شیطان از Tamar Ridge یا McMurray Ranch Pinot Noir.
- سیرا : سیرا و خواهر و برادر استرالیایی آن ، شیراز ، یکی هستند. شیرازهای استرالیایی کمی طرف فلفلی هستند در حالی که سیراها کمی میوه ای ترند. برای شیراز ، یک بطری پنفولد یا د آرنبرگ بردارید. درمورد Syrah ، یک بطری Qupe را امتحان کنید ساحل مرکزی یا Eaglepoint Ranch.
- بوژولای نوو : این شراب فرانسوی نوشیدنی جوان است. این در نوامبر هر سال عرضه می شود و معمولاً قبل از کریسمس به فروش می رسد. شراب میوه ای و سبک است ، بدون تانن سنگین ، و این باعث می شود که مورد علاقه شرابخواران جدید باشد.
پیدا کردن شرابهایی که دوست دارید
شراب برای لذت بردن شما وجود دارد. خواه سفر شراب خود را با گرفتن برخی از بهترین شراب ها برای پیشنهادات مبتدیان که در اینجا تهیه شده اند آغاز کنید و یا تصمیم بگیرید که خود به خود اقدام کنید ، سعی کنید چند بطری مختلف از یک نوع خاص شراب قرمز یا سفید را بچشید تا واقعاً به آن احساس کنید. از منابع موجود برای خود نیز استفاده کنید. از یک صاحب فروشگاه شراب محلی بخواهید یک شراب برای یک کام جدید پیشنهاد کند. او مطمئناً پیشنهادهایی خواهد داشت که شما آنها را دوست داشته باشید.
