مردم اغلب تصور می کنند که شراب های شیرین فقط برای جفت شدن دسر درست می شوند ، اما تعدادی از شراب ها شیرینی طبیعی دارند که با غذاهای اصلی نیز به خوبی کار می کنند. شیرینی یک شراب فقط با میزان قند موجود در شراب مشخص نمی شود. سایر خصوصیات مانند اسیدیته ، مقدار الکل و تانن می توانند در شیرینی شراب قرمز نقش داشته باشند.
بهترین مارک شراب قرمز یخ: Inniskillin
ایننیسکیلین کارخانه شراب سازی شراب اصلی کانادا است و دارای کارخانه های شراب سازی در نیاگارا بر روی دریاچه ، انتاریو و دره اوکاناگان ، بریتیش کلمبیا است. یکی از محصولاتی که آنها بیشتر به شهرت رسیده اند انتخاب شراب های یخی بسیار شیرین است.
مقالات مرتبط- لیستی از شراب های قرمز شیرین که ارزش امتحان کردنشان را دارد
- لیست 24 شراب سفید شیرین را امتحان کنید
- 5 نوع بهترین شراب قرمز برای سنگریا
آیسویین کابرنت فرانک
ایننیسکیلین دارای دو نسخه شراب یخی است که از انگور Cabernet Franc تهیه می شود. هنگامی که در شرابهای یخی استفاده می شود ، Cabernet Franc تقریباً عطر و طعمی شبیه توت فرنگی ، شیرین و روان به خود می گیرد. رنگ شراب یخی فقط از طریق فشار دادن حاصل می شود ، زیرا پوست انگور در هنگام تخمیر باقی نمی ماند.
Inniskillin طی سالیان گذشته جوایز بی شماری را برای شراب های یخی خود کسب کرده است. Cabernet Franc Icewine 2008 برنز و Sparkling 2012 برنده طلای برجسته در من رقابت بین المللی شراب و روح (IWSC) ، در حالی که ایننیسکیلین نامگذاری شد بهترین تولید کننده کانادایی در مسابقات IWSC 2012.
خرید Icewines Inniskillin
آیسویین کابرنت فرانک در سه اندازه وجود دارد. اندازه رایج ترین بطری شراب یخی 375 میلی لیتر است و محصول سال 2015 با قیمت هر بطری 100 دلار خرده فروشی می شود یا می توانید نسخه کوچکتر آن را با 200 میلی لیتر با قیمت کمتر از 55 دلار امتحان کنید. حتی می توانید محصول 2012 را در اندازه 50 میلی لیتر با قیمت 15 دلار پیدا کنید.
بهترین شراب های بندری: Quinta do Noval
شراب های بندری از پرتغال می آیند ، و مجله علاقه مندان به شراب یادداشت های کوینتا دو نوال یکی از 'شهرک های نمایشی' در منطقه دره دورو است. Quinta do Noval از سال 1715 در حال ساخت بنادر با کیفیت عالی است ، بنابراین به راحتی می توان گفت که آنها تکنیک های خود را در چند صد سال گذشته کامل کرده اند. شراب های وینتوس یادداشت های Quinta do Noval بزرگترین خانه بندری در جهان است ، و از این نظر بی نظیر است که بیشتر بندرها از میوه های پرورش یافته در املاک ساخته می شوند و تمام شراب های پرنعمت Noval از یک نوع هستند پنجم نوال تاکستان برخی دیگر از حقایق جالب دیگر در مورد این خانه بندری که آنها اشاره کردند شامل موارد زیر است:
- اولین بندر پرنعمت دیر بطری را در سال 1958 معرفی کرد
- به دلیل تغییر در قوانین حمل و نقل در سال 1986 ، اولین خانه اصلی بندر شد که پیر ، مخلوط و ذخیره تمام شراب خود را در Quinta خود انجام داد
- تمام انگورهای برداشت شده در این ملک به صورت پا خرد می شوند
پنجم بنادر Noval
آنها خط کاملی از بندرهای برنده جایزه را تولید می کنند که تعداد کمی از آنها شامل:
- نوال سیاه : گفته می شود بهترین نماینده سبک نوال (terroir) است. نیازی به پیر شدن یا پاک کردن این بندر نیست. در نظر بگیرید که با شکلات تلخ جفت شوید یا به تنهایی ، خنک بنوشید. رایحه ای از میوه های تیره و شکم کره با طعم های گیلاس سیاه و کمی شکلات روی کام. دریافت کرد 91 امتیاز از Wine & Spirits و حدود 14 دلار هزینه دارد.
- LBV تاکستان تک فیلتر نشده : این شراب مانند یک بندر پرنعمت است که فقط دارای انواع انگور نجیب است ، اما در گلدان های چوبی چهار تا پنج سال پیر می شود در مقابل دو سال که معمولاً در بندرهای قدیمی است. LBV مخفف Late Bottled Vintage است و گرچه اکنون برای نوشیدن آماده است ، اما همچنان به زیبایی پیر می شود. توصیه می شود که دکان دهید زیرا باعث جدا شدن رسوب از بندر فیلتر نشده می شود. با دسر ، شکلات تلخ ، پنیر جفت شوید یا به تنهایی از آن لذت ببرید. به دنبال میوه های قرمز روشن در کام و یک پایان صاف و خوب باشید. انتظار دارید حدود 22 دلار برای سال 2008 پرداخت کنید بهترین خرید مشروبات الکلی در نیویورک که قادر به حمل و نقل به برخی از ایالات است.
- فهرست ملی : این شراب از نظر کمی محدود است و در هر دهه فقط چند سال ساخته می شود. انگور این بندر از قلب تاکستان بیرون می آید ، در یک قسمت کوچک کاشته شده از انگورهای پیوندی نشده که توسط اپیدمی فیلوکسرا دست نخورده است. آن را برای چند سال انبار کنید - آنها توصیه می کنند از پنج تا 50 سال بعد از بطری نوشیدن ، و آن را جدا کنید تا رسوب جدا شود. هیچ بحثی وجود ندارد این یک بندر ستاره ای است ، با انواع مختلف vintages ملی که 100 امتیاز کسب می کند از Wine Spectator and Wine Advocate. با توجه به شهرت و تولید محدود آن ، ردیابی این شراب آسان نیست. جستجوی شراب تعدادی از گزینه های کمیاب فروشگاه شراب را ارائه می دهد ، که می تواند به طور متوسط 1200 دلار برای محصول 2011 هزینه کند.
بهترین شراب قرمز شیرین ارزان قیمت: شراب پابرهنه
شراب Barefoot Wine فقط در سال 1995 چهار شراب داشت ، اما امروزه آنها بیش از 30 شراب مختلف دارند ، از جمله Barefoot Bubbly محبوب و Barefoot Refresh ، که یک اسپری کننده سبک وزن است. آنها به دلیل گزینه های ارزان خود شناخته شده اند ، و باعث محبوبیت آنها در میان جوانان ، به ویژه کسانی که تازه شراب می شوند ، می شوند. در سال 2005 ، شراب پابرهنه بخشی از شراب سازی E & J Gallo شد ، که آنها را در معرض بازار جهانی شش قاره قرار داد. آنها بیش از 50 سال زندگی می کنند بنابراین به نظر می رسد بسیاری از مردم شرابهای شیرین ارزان خود را دوست دارند. شراب کرمانجون اخیراً شراب Barefoot Wines در ایالات متحده در رتبه 2 پرفروش ترین شراب قرار گرفت.
شراب پابرهنه قرمز شیرین
هنگام جستجو در وب سایت Barefoot Wines ، می توانید نتایج را از شیرین ترین تا خشک ترین فیلتر کنید. برخی از شیرین ترین شراب های قرمز آنها عبارتند از:
- Rosa Red Blend : آن را با میوه های تازه ، پیش غذاهای سبک و یا فقط در یک روز گرم تابستان بنوشید. شما طعم های شیرینی دلمه ای را روی کام و برخی ادویه های ادویه روی بینی خواهید یافت. قیمت هر بطری حدود 6 دلار است.
- خون ریزی : Barefoot Wines به جای تهیه سانگریای شخصی ، Red Wine Sangria را با طعم های مرکبات روشن مانند پرتقال ، آهک ، لیمو و گریپ فروت ارائه می دهد. به خودی خود عالی است ، یا آن را با برخی غذاهای تند مانند کوفته های ایتالیایی امتحان کنید. شما بطری حدود 13 دلار پرداخت خواهید کرد.
-
شبکه Moskato : سنتی Moskato سفید است ، اما Barefoot Wines نسخه قرمز شیرین با گیلاس و تمشک روشن روی کام و به دنبال آن مرکبات تهیه می کند. جفت شدن با انواع غذاها آسان است ، اما در ظرف های میوه و پنیر تازه را در نظر بگیرید تا این شراب با حدود 13 دلار بدرخشد. - ترکیب قرمز شیرین : احتمالاً یکی از محبوب ترین شراب های پابرهنه ، ترکیب Red Sweet با مخلوطی از انگور Barbera ، Pinot Noir ، Zinfandel ، Grenache و Petite Syrah درست شده است. این انگورها معمولاً شراب های دلمه ای تولید می کنند و مقدار زیادی تمشک ، آلو و شاید برخی یادداشت های گیلاس روی کام به دست می آورید. BBQ را بشکنید و با این شراب چند گوشت کبابی و سبزیجات امتحان کنید - همچنین می تواند در برابر برخی ادویه ها مقاومت کند. این شراب در رتبه بندی می شود 20 شراب برتر آنفلوآنستر با بیش از 900 بررسی. قیمت آن حدود 13 دلار است.
خرید شراب پابرهنه
شراب های پا برهنه را از فروشگاه های شراب مورد علاقه خود خریداری کنید ، زیرا آنها به طور گسترده توزیع شده اند و یا به دنبال آن هستید آمازون ، که یک خرده فروش آنلاین ترجیحی برای Barefoot Wines است.
Sweet Lambrusco تهیه کننده: دوباره متحد شوید
لامبروسکو شراب سختی است برای کشف کردن - تولید انبوه Lambruscos در ایالات متحده تمایل دارند که به طرز مضحکی شیرین باشند. با این حال ، شراب سازان بوتیک به خانه لامبروسکو در Emilia Romagna ، ایتالیا ، برای شکستن این کلیشه با نمایش شرابهایی با کیفیت که تقریبا به شیرینی آنهایی که در قفسه های بازار در آمریکا پیدا می کنید ، تلاش می کنند. برخی از نسخه های شیرین (dolce) وجود دارد ، اما بیشتر تولید کنندگان این روزها فقط نسخه های شیرین تولید نمی کنند.
مشخصات لامبروسکو
لامبروسكوها تازه هستند ، و كيفيت خوب آنها هم مبهم (نيمه درخشان) است و هم اسپومنت (كاملاً درخشان). آنها غذاهای فوق العاده خوبی با غذاهای سنگین موجود در آشپزی مناطق دارند - بشقاب های بزرگ پنیر سفت ، گوشت های چرب ، غذاهای دلخواه ماکارونی و غذاهای اصلی اگر بعد از همه اینها هنوز جا دارید. افراد محلی در این نوشیدنی ها آنها را در بیشتر وعده های غذایی می نوشند ، بنابراین افزایش سن در بیشتر موارد بخشی از مشخصات لامبروسکو نیست.
لامبروسکو Riunite
با این حال ، اگر در دهه 1970 با نوشیدن لامبروسکو بزرگ شده اید ، احتمالاً به فکر بمب های قندی هستید که زمانی بازار صادرات را در اختیار داشتند. جمع آوری یکی از این مارک ها بود که مردم از نظر ذهنی با جنون شیرین لامبروسکو در دهه 1970 جفت شدند ، اما همچنان یک برند فروش قوی است. بانفی ، شرکت مادر Riunite ، در تلاش است تا نام تجاری را متناسب با جمعیتی جدید بازاریابی هزاره بازآفرینی کند و بر اساس فروش بزرگ ، مردم هنوز یک شراب لامبروسکو کمی شیرین را در ایالات متحده دوست دارند.
Riunite همچنان به عنوان یک نیروگاه در بازار شراب صادراتی ایتالیا شناخته می شود ، و آنها هنوز جوایزی را برای شراب خود از جمله منتقدین نقره برای Lambrusco در مسابقه بین المللی شراب و مشروبات الکلی 2017 منتقدان .
شراب جمع کنید
Riunite تعدادی شراب سفید و قرمز تولید می کند. یکی از قرمزهای شیرین عبارتند از:
- لامبروسکو را جمع کنید : Riunite Lambrusco نوعی قرمز و شیرین شیرین است که با انگور Lambrusco Salamino ، Lambrusco Marani و Lambrusco Maestri تهیه می شود. همانطور که Lambruscos قرار است با انواع غذاها جفت شود ، اما یک نوع ادویه را امتحان کنید که در آن شراب های شیرین تر به خوبی کار می کنند. به دنبال عطر و طعم میوه های قرمز روی کام و بینی گل دار باشید. کمی خنک سرو کنید. در حدود 7 دلار هزینه دارد شراب کامل .
- Blackberry Merlot را جمع کنید : این یک شراب گازدار قرمز شیرین است که در Emilia Romagna تولید می شود. همانطور که از نام آن پیداست ، شما طعم دلپذیری از توت سیاه وحشی روی کام و رایحه های میوه های تازه را در بینی دریافت خواهید کرد. آن را خنک سرو کنید و آن را با همه چیز از پیش غذاهای سبک گرفته تا شکلات تلخ و دسرها جفت کنید. در هر بطری حدود 5 دلار خواهید پرداخت شراب بیشتر .
- تمشک جمع کنید : این نیز یک شراب قرمز نیمه گازدار شیرین است که در آن شرابهای قرمز و گل رز با آب انگور قرمز مخلوط می شوند و سپس عصاره تمشک طبیعی اضافه می شود. رایحه های گل و میوه ای روی بینی با عطر تمشک از عصاره. مقدار زیادی میوه و تمشک روی کام. آن را به صورت خنک سرو کنید و سرو آن را با بشقاب های میوه ای تازه و پنیر یا یک دسر در نظر بگیرید. قیمت آن در حدود 8 دلار است شراب گوردون .
انتخاب مارک های شراب قرمز شیرین
مارک هایی که شراب قرمز عمدتا شیرین تولید می کنند لزوماً فراوان نیستند. بسیاری از کارخانه های شراب سازی ممکن است فقط چند قرمز قرمز شیرین تر تولید کنند ، مگر اینکه مارک تجاری متخصص در شراب های دسر باشند. شیرینی در یک شراب نیز ذهنی است ، بنابراین وقتی شرابی را که دوست دارید پیدا کردید ، به انگورهایی که با آن درست شده و محتوای قند موجود در شراب نگاه کنید. سپس می توانید به دنبال شرابهای دیگری باشید که مشخصات مشابهی دارند به امید یافتن شرابهای قرمز شیرین دیگری که کام شما را راضی کنند.
