بسیاری از مردم از نوشیدن شراب سفید لذت می برند. با این حال ، انتخاب 'بهترین' ، یک قضاوت ذهنی است که به عوامل زیادی از جمله سلیقه شخصی و بودجه بستگی دارد. با این حال ، برخی از شراب ها به طور مداوم خوب هستند و افراد با طیف گسترده ای از آنها ، آنها را لذت بخش می دانند.
انواع محبوب شراب سفید خشک
شراب های سفید خشک فقط مخصوص شرابخواران ابتدایی نیست. برخی از مشهورترین شرابهای جهان سفیدهای خشک هستند. سفید خشک شرابی است که قند باقیمانده آن کمتر از 1 درصد است. این ممکن است شامل انواع مختلفی از جمله Chardonnay ، Riesling ، Sauvignon Blanc ، Pinot Gris (Pinot Grigio) ، Viognier و بسیاری موارد دیگر باشد.
مقالات مرتبط- گالری راهنمای شراب مبتدیان
- نکات اساسی شراب و اطلاعات
- 8 ایده سبد هدیه شراب ایتالیایی
انگورسفید
بسیاری از sommeliers از Riesling به دلیل طعم های ترد ، اسیدیته و تعادل لذت می برند. در حالی که بسیاری از ریزلینگ ها شیرین هستند ، شما می توانید انواع مختلف خشک را از سراسر جهان پیدا کنید. این شراب ها از مناطق خوش آب و هوا مانند کلیر ولی استرالیا ، اتریش ، منطقه آلزاس فرانسه و آلمان بهترین نوع شراب هستند. دماغه لیوان روی این شراب ها رایحه های بنزین ، لیمو ، مواد معدنی و رایحه مرکبات را به شما تحویل می دهد. اگر به دنبال یک ریسلینگ خشک هستید ، مطمئن شوید که روی آن نوشته شده است 'Kabinett' به معنی خشک بودن.
توصیه ها
Rieslings زیر را امتحان کنید ، که به طور مداوم خوب است.
- دکتر. شل کن ، آلمان: انواع مختلفی از Rieslings وجود دارد که این تولید کننده ارائه می دهد ، اما همه آنها بسیار خوب هستند.
- جوه. جوس پروم ، آلمان: این خانواده مدت هاست که مشغول ساختن ریسلینگ هستند و دوباره ، کل ترکیب بسیار خوب است.
- دامنه وینباخ ، آلزاس ، فرانسه: ریزلینگ های آلزاتیک مانند این یکی با رایحه های گل ترد هستند.
سووینیون بلان
Sauvignon Blanc شرابی است که بسیاری از دوستداران شراب سفید به دلیل مقرون به صرفه بودن و طعم مرکبات گریپ فروت ، لیمو و آهک از آن لذت می برند. ساووینون بلانک از نیوزیلند همچنین حاوی نت هایی از ادویه و توت فرنگی است. این یک شراب تابستانی عالی است.
توصیه ها
این Sauvignon Blanc های خوب و مرتب را امتحان کنید.
- کارخانه شراب سازی قله Geyser ، کالیفرنیا: Sauvignon Blanc از این کارخانه شراب سازی برنده جایزه بسیار اسیدی ، با طعم های لیمو دلپذیر و گریپ فروت است.
- کیم کرافورد ، نیوزیلند: این شراب های NZ بیشتر از انگور فرنگی تازه و رایحه مرکبات و گیاهی شدید را نشان می دهند.
پینوت گریس
Pinot Grisio نیز نامیده می شود ، پینوت گریس دومین شراب سفید در جهان است. این انگور مربوط به Pinot Noir است و یک شراب سفید بدن متوسط با طعم مواد معدنی و گلابی تولید می کند.
توصیه ها
آیا به دنبال Pinot Gris با کیفیت هستید تا امتحان کنید؟
- J Vineyards and Winery ، کالیفرنیا: اگرچه این کارخانه شراب سازی به شراب گازدار شهرت دارد ، اما آنها یک Pinot Gris فوق العاده درست می کنند.
- کارخانه شراب سازی King Estate ، اورگان: یکی از بزرگترین تولیدکنندگان اورگان ، Pinot Gris فوق العاده ای را تولید می کند. با لحنی خاکی لاغر و خشک است.
شاردون
محبوب ترین شراب سفید Chardonnay است. بیشترین نوع کاشت و تولید انواع شراب سفید در ایالات متحده است. با انتخاب سبک ها و انواع مختلف ، یافتن Chardonnay که کام شما را خشنود کند آسان است. آن دسته از شاردونهای که در بلوط پیر شده اند ، خوشمزه و کره ای هستند. Chardonnays خیس نشده در گلدان های فولادی ضد زنگ پیر شده و سبکی سبک تر و میوه ای تر ایجاد می کند. بورگوندی سفید از شاردون ساخته شده است و بسیاری از بطری های منطقه بورگوندی فرانسه بسیار گران هستند و برای هر بطری بیش از 1000 دلار به فروش می رسند. شاردونای آمریکایی تمایل به خامه ای بودن دارد ، سیب پخته شده و ادویه را از طریق بینی به کام نشان می دهد. بورگوندی های سفید تمایل به مواد معدنی و اسیدیته لاغر بیشتری دارند ، بنابراین اغلب سالها پیری لازم است تا بتوانید شراب را باز کنید و لذت ببرید.
توصیه ها
اینها بعضی از Chardonnays به طور مداوم خوب هستند.
- املاک Lynmar ، رودخانه روسی: این تولید کننده در قلب دره رودخانه روسیه در کالیفرنیا قرار دارد ، آب و هوای بسیار خوبی برای شاردون است. این شراب نت هایی از کشک لیمو و مرنگ را نشان می دهد. میزان اسیدیته آن زیاد است اما خیلی بلوط نیست ، بنابراین به خوبی متعادل می شود.
- تاکستان های رومباور ، ناپا ، کالیفرنیا: این شاردون همیشه محبوب بیان خوبی از انگور است که از ناپا می آید. سیب پخته شده و وانیل این را به یک نوشیدنی آسان عالی تبدیل می کند.
- تاکستان کیستلر ، کالیفرنیا: این تولید کننده شاردون را برای ضعف قلب نمی سازد. آنها بسیار مورد توجه و بسیار گران قیمت هستند. شراب تصفیه نشده و فیلتر نشده است ، بنابراین شدید است. شراب قدرتمند است ، اما دارای اسیدیته و خامه ای است که باعث می شود بسیار راضی کننده باشد. اگر از طرفداران Chardonnay هستید ، باید یکبار این کار را بکنید و امتحان کنید.
- وینسنت ژیراردین ، فرانسه: این تولید کننده مدتهاست که شرابهای خوبی تهیه می کند. آنها سطح زیادی از Chardonnay را از شراب روستا تا Grand Cru ارائه می دهند. اگر تازه با شراب فرانسه آشنا شدید ، ابتدا چیزی را در محدوده قیمت 20 تا 40 دلار امتحان کنید. در صورت تمایل به سر و صدا کردن ، می توانید ادامه دهید و Premier Cru و Premier Grand Cru را امتحان کنید.
توصیه های اضافی
در اینجا یک لیست مرجع سریع به برخی از بهترین شراب های سفید خشک وجود دارد که در بالا ذکر نشده است:
- ورامونته Sauvignon Blanc Reserve
- آرنبرگ خرچنگ ارمیت Marsanne / Viognier
- میراثو پینوت گریجیو
- کندال جکسون Vintners Reserve Chardonnay
- کاج ریج چنین بلان
- کوزینو ماکول ذخیره گاه قدیمی شاردون
- گاو کوهی پینوت گریس
- شات سنت ژان دود سفید
- داشوود سووینیون بلان
- Voss Vineyards Napa Valley Sauvignon Blanc
- سنت کلر Vicar's Choice Sauvignon Blanc
- یالومبا سری Y Viognier
- املاک مشتری مگنولیا سووینیون بلان
شراب سفید مورد علاقه خود را کشف کنید
سفیدپوستان بیشتری و حتی بسیار مبهم وجود دارد که می تواند به سلیقه شما اضافه شود مانند Viognier ، Pinot Blanc و Gewurztraminer به نام چند مورد. یکی از بهترین راه ها برای کشف شراب های جدید این است که از صاحبان فروشگاه شراب محلی خود بپرسید. بیشتر صاحبان شراب فروشی علاقه زیادی به شراب دارند و از ارائه پیشنهاد خوشحال می شوند.
