پاستا 20 دقیقه ای لیمو

این ظرف ماکارونی لیمویی با طعمی سبک و روشن بسیار سریع و آسان درست می شود (حدود 20 دقیقه!)!

یک سس ساده از لیمو، کره و مقداری خامه (و در صورت تمایل مقداری کپر) با پاستا مخلوط می‌شود. این برای ناهار یا به عنوان لانه در زیر پروتئین هایی مانند مرغ، ماهی قزل آلا، یا میگو .

کلوزآپ 20 دقیقه ماکارونی لیمو در قابلمه

پاستا لیمویی سریع و آسان

این ماکارونی دارای سس لیمو ترش است که کمی خامه ای است و تا زمان پختن ماکارونی آماده است.
ماکارونی لیمو از ابتدا تا انتها 20 دقیقه طول می کشد، بنابراین به عنوان کنار یا یک شام سریع عالی است.
این غذا با هر پروتئین ملایمی مانند میگو، ماهی یا مرغ به خوبی جفت می شود.

در ماکارونی لیمو چیست؟

پاستا: از هر پاستای که در دست دارید استفاده کنید اما ترجیح ما یک پاستا بلند ظریف مانند اسپاگتینی یا موی فرشته است.

سس: این سس را طعم لیمو و سیر می‌دهید و کیپر هم یک پانچ شور می‌افزاید. ما عاشق کیپرهای جفت شده با لیمو هستیم (مخصوصا در مرغ پیکاتا). اگر کپر ندارید، چند قاشق غذاخوری از آن را هم بزنید تاپناد یا زیتون خرد شده

چاشنی زدن: ماکارونی لیمویی بسیار شیک به نظر می رسد که روی آن جعفری قرار داده شده است. همچنین می توانید با چند برگ ریحان پاره شده، فلفل سیاه تازه آسیاب شده و پارمزان یا پنیر فتا خرد شده تزئین کنید.

نکته دستور غذا: خامه سنگین را نمی توان با خامه سبک تر در این دستور جایگزین کرد. خامه سبک تر می تواند از آب لیمو خمیر شود. اگر خامه غلیظ ندارید، سعی کنید مقداری پنیر خامه ای قابل پخش را آب کنید تا یک قوام خامه ای به دست آورید.

خامه سنگین (یا خامه فرم گرفته) باید بین 35-35٪ چربی شیر داشته باشد (گاهی اوقات روی ظرف به صورت 30٪ m.f. نشان داده می شود).

20 دقیقه ماکارونی لیمو در کاسه ها

طرز تهیه پاستا لیمو

ماکارونی لیمویی زیبا به طرز لذت بخشی برای ایجاد ساده است:

ماکارونی را بپزید آل دنته . آبکش کنید و ½ فنجان آب پاستا را ذخیره کنید.
سیر را در کره بپزید ( طبق دستور زیر ). آب لیمو، خامه غلیظ و کپر را اضافه کنید. بجوشانید تا سس غلیظ شود.
از روی حرارت بردارید و پاستا و جعفری را اضافه کنید. با پنیر پارمزان تزئین کرده و سرو کنید.

نکاتی برای پاستا لیمویی عالی

خامه غلیظ نمی توان جایگزین کرد با خامه سبک تر در این دستور پخت.
پاستا را زیاد نپزید، باید پخته شود آل دنته (شرکت).
این ظرف را در ماهیتابه حداقل 10 اینچی بپزید، این به غلیظ شدن خامه کمک می کند.

با ماکارونی لیمو چه چیزی سرو کنیم

این غذا را می توان به عنوان پیش غذا یا کنار غذای ساده سرو کرد، بنابراین در اینجا چند مورد مورد علاقه آورده شده است.

یک سالاد یونانی و چند نان سیر پنیری یا نان فوکاچیا خانگی . یک سالاد روگولا طعم فلفلی عالی

بهترین راه برای ذخیره سازی

پاستا را تا 3 روز در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. در قابلمه را با کمی خامه اضافی دوباره گرم کنید. ماکارونی لیموی پخته شده خوب یخ نمی‌زند، بنابراین بهتر است از آن استفاده کنید.